Hallo zusammen,
irgendwie überkam mich neulich beim Einkaufen die Lust auf Calamaris. Also mal kurz in die Frischetheke geschaut, kein frischen Tuben mehr da, alles klar dann muss halt die TK Abteilung herhalten.
Gefunden und gekauft, ab nach Hause
Zu Hause angekommen erst mal in Erfahrung gebracht wie man die Dinger am besten zubereitet, denn bisher kannte ich sie nur vom Griechen und dort fand ich die Klasse.
Hier wurde ich dann auch schnell fündig und las mir den ein oder anderen Thread durch, woraufhin ich dann die für meine Unwissenheit in Bezug auf Tuben richtige Zubereitung fand.
Als erstes taute ich die Tuben langsam im Kühlschrank auf und wusch die anschliessend noch mit Wasser ab um sie dann eingeritzt in einer Pfanne auf Stufe 2-3 (von 9) für ca. 20-25 Minuten zu entwässern.
Dieser Schritt soll wohl dafür sorgen das die Tuben nicht wie Gummi sind.
Leider ist mein Messer doch etwas schärfer als gedacht so das ich nich nur angeritzt habe, sondern auch durchgeritzt
Anschließend habe ich sie noch mit Salz und Pfeffer sowie Olivenöl gewürzt
Jetzt ging es pro Seite ca. 2 Minuten auf den vorgeheizten Grill bei voller Hitze
Und wurden im Anschluss auf ein Bett aus Salatherzen hergerichtet. Als Topping habe ich noch ein Zitronendressing mit Petersilie gemacht welches hervorragend zu Fisch passt.
Mein Fazit:
Ne, garnicht meins..
Die Teile waren zwar nicht Gummiartig, aber irgendwie konnte es mich nicht überzeugen. Es war einfach nicht das was ich vom Griechen kannte.
Vieleicht teste ich noch mal die eine die noch in der Tiefkühltruhe liegt mit einer Füllung, denn irgendwie hat mir was gefehlt.
So, das war dann mein erster Beitrag in dem ich auch mal zeige was ich so grille
irgendwie überkam mich neulich beim Einkaufen die Lust auf Calamaris. Also mal kurz in die Frischetheke geschaut, kein frischen Tuben mehr da, alles klar dann muss halt die TK Abteilung herhalten.
Gefunden und gekauft, ab nach Hause
Zu Hause angekommen erst mal in Erfahrung gebracht wie man die Dinger am besten zubereitet, denn bisher kannte ich sie nur vom Griechen und dort fand ich die Klasse.
Hier wurde ich dann auch schnell fündig und las mir den ein oder anderen Thread durch, woraufhin ich dann die für meine Unwissenheit in Bezug auf Tuben richtige Zubereitung fand.
Als erstes taute ich die Tuben langsam im Kühlschrank auf und wusch die anschliessend noch mit Wasser ab um sie dann eingeritzt in einer Pfanne auf Stufe 2-3 (von 9) für ca. 20-25 Minuten zu entwässern.
Dieser Schritt soll wohl dafür sorgen das die Tuben nicht wie Gummi sind.
Leider ist mein Messer doch etwas schärfer als gedacht so das ich nich nur angeritzt habe, sondern auch durchgeritzt
Anschließend habe ich sie noch mit Salz und Pfeffer sowie Olivenöl gewürzt
Jetzt ging es pro Seite ca. 2 Minuten auf den vorgeheizten Grill bei voller Hitze
Und wurden im Anschluss auf ein Bett aus Salatherzen hergerichtet. Als Topping habe ich noch ein Zitronendressing mit Petersilie gemacht welches hervorragend zu Fisch passt.
Mein Fazit:
Ne, garnicht meins..
Die Teile waren zwar nicht Gummiartig, aber irgendwie konnte es mich nicht überzeugen. Es war einfach nicht das was ich vom Griechen kannte.
Vieleicht teste ich noch mal die eine die noch in der Tiefkühltruhe liegt mit einer Füllung, denn irgendwie hat mir was gefehlt.
So, das war dann mein erster Beitrag in dem ich auch mal zeige was ich so grille
) und da mag ich keine knoblauchfahne 