Vanillegarnelen mit Safranrisotto

[bandittreiber]

Uns war mal wieder nach Garnelen zu Mute, also mal ein wenig gebastelt.

Eine Vanillebutter zusammengerührt und in die entdarmten Garnelen geschmiert

in einer Pfanne die ausgekratzte Vanilleschote, Zimtstange, Knobi und Frühlingsrollen leicht angebraten

und die Garnelen von beiden Seiten kurz angebraten

Einfach ein Safranrisotto aus der Cooking Chef dazu und fertig ist ein schnelles und leckeres Essen

Gruß
Frank

 

[Frank]

Wir hatten früher ja auch nicht viel .......

 

[amnes]

Wenn es so schmeckt wie es aussieht, dann wäre es ein nachkochen wert.
Findes es eine TOP Idee, und wäre so als Vorspeise zum Festtag ....


Gruss
amnes

 

[Spätzünder]

Genial... Vanille und Garnelen, darauf wäre ich nicht gekommen... super

Das Safranrisotto ist aber auch top, so wie's aussieht.

Glück Auf

 

[bandittreiber]

Rezept für die Garnelen ist in der Datenbank (Ursprung ist von E. Witzigmann)
Falls ihr auch Risotto dazu machen solltet, nicht zuviel Wein und Parmesan nehmen. Die Säure überlagert sonst den Garnelen- und Vanillegeschmack.
Sehr gut gehen auch Spaghetthinis mit einer Mandel-Ziegenkäse Sosse dazu

 

[chili-sten]

Moin Frank,

sehr schön