Vertical Smoker

[Glünggi]

Da klink ich mich auch einmal rein und beobachte Dich. Das Projekt gefällt mir. Bin riesig gespannt auf Deine Bilder.

 

[styria9]

Viel Erfolg beim Bauen!

 

[Chemieonkel]

Ich hab da nix gegen unternommen. Ich werde bei einem meiner nächsten Smokertage einfach Butter in einer Schale geben und auf die Kohlen stellen. Mit dem Rauch kriecht es in jede Ritze.

Und den Gestank ranziger Butter wirst du nie wieder los.

 

[Brocken]

Und den Gestank ranziger Butter wirst du nie wieder los.

Beim einbrennen hab ich es genauso gemacht. Zudem brenn ich den Smoker vor jeder Benutzung mit einem Gasbrenner aus. Vom Innenraum her merk ich nix.

Kann man Sonnenblumenöl oder ein anderes Öl vernwenden?

 

[Earnsen]

Meiner kurzen Recherche nach ist Erdnussöl wohl dafür am besten geeignet, denn dieses hat einen niedrigsten Rauchpunkte aller Öle (230°C).

 

[Loop]

Innen brauchst du dir keine Sorgen machen, wenn du in vorher dünn mit Öl (Sonnenbkumenöl, Frittenöl, etc) bestreichst. Es wird sich eine Patina bilden. Ich habe auch einfaches Frittenöl genommen, aber das Öl verdampfen zu lassen würde ich persönlich auch nicht tun. Wenn dann in einer Ölpistole für den Kompressor innen reinnebeln und anschlließend einbrennen.

 

[Earnsen]

So wie versprochen kommen jetzt die ersten Bilder, leider nur mit der Handykamera aufgenommen. Ich habe mir aber bereits eine Digitalkamera für die nächste Runde bestellt .
Die Bilder vom Aufbau des Rahmens hat mein Kollege noch auf seiner Kamera der musste aber aufgrund eines Einsatzes saufen2 am Vortag die Werkstatt frühzeitig verlassen.
Sobald ich diese zur Verfügung habe werde ich sie natürlich nachreichen.

 

[Brocken]

YEAH es geht ja voran bei dir.. Sehr geil.

Er hat Ähnlichkeit mit einem Smoker den ich mal gebaut habe.

Freu mich auf Updates...

 

[Bastelwastel]

Entweeder seh ich da irgendwas nicht. oder ich hab das Prinzip nicht begriffen. Wie kommt Rauch in die seitlichen falschen Wände? Wird die Feuerkammer nicht isoliert?
Dein rotes Blech kannst du auch aus Edelstahl machen. Patina reicht aber auch.

 

[Brocken]

 

[Bastelwastel]

Neee, das war mir schon klar, aber aktuell sieht das so aus, als würde das Rohrprofil über der Feuerkammer über die ganze Breite gehen.

 

[Brocken]

Der Rauch tritt seitlich und hinten durchgeführt. Auf den Fotos kann man es schwer sehen aber so wie ich es sehe ist es richtig.
Das Garkammerblech wird nicht bis nach unten durchgeführt. Die Außenwände werden dann gedämmt und dämmen die Feuerkammer gleich mit.

Ich werde echt mal versuchen ein Video vom Verlauf des Rauchs zu machen.

 

[grisu3000]

Ich beneide euch um die tollen Werkstätten und Ausrüstung,
wenn ich daran denke dass ich fast alles im Winter und im Freien machen musste wird mir gleich wieder kalt brrrrrrrrrrrrr

Tolle Arbeit weiter so....

 

[Earnsen]

@Bastelwastel hab dir vom Smoker zwei Bilder gemacht eventuell wird das Prinzip dann deutlicher

 

[Bastelwastel]

Danke Dir. Wie gesagt, das Prinzip der Backwooods ist mir ja bekannt, nur sahs auf den Fotos so aus, als wäre links und rechts abgeriegelt.

 

[Brocken]

Mit welchem Programm macht man solche Zeichnungen? Sowas wollte ich auch gerne mal können

 

[Earnsen]

Mit einem Holzbauprogramm aus dem Allgäu

 

[Loop]

@Brocken ein kostenloses CAD gibt es von Google namens SketchUp

 

[Alex_NRW]

Sehr schönes Projekt. Sowas ähnliches hab ich auch vor aber mit Pelletantrieb

 

[Brocken]

Sehr schönes Projekt. Sowas ähnliches hab ich auch vor aber mit Pelletantrieb

Warum mit Pelletantrieb? Wenn man hier ne Elektronische Regelung dranbaut läuft der ebenso gut und ist in der Herstellung günstiger