Was für ein Ersatz für Weber Original Hitzeschild??Q140

[Kleini]

Hallo an alle,

ich bin Neuling auf dem Gebiet und habe erst seit Sonntag meinen Weber Q140...

ich bereite sehr gern Rippchen oder änliches zu und wollte fragen was ihr als Unterlage nehmt und ob das Gitter wirklich von Weber sein muss.

Vielleicht habt ihr ja auch so noch super tipps für mich als anfänger =)

ach so die Tempratur einstellung wie nehmt ihr die vor??gibts da einen wert? also zu bespiel auf dem zweiten strich hat man so 100 Grad oder muss man das selbst raus finden??

ganz liebe grüße und danke erstmal =)

 

[Vegas2]

Hallo und herzlich willkommen erst mal.
Als "Hitzeschild" kannst Du auch Jehova nehmen, oder eine Ofenform oder oder oder.
Muss nicht zwingend von Wegen sein.
Für die Garraumtemparatur haben die meisten hier ein Thermometer mit Fühler.
Das kannst Du hier sehen: mein Fred
Da siehst Du auch die Folie zum Entkoppeln.

Viel Spass beim Grillen und nicht vergessen

Auch gut zum Ansehen und Verständnis sind die Freds von Andrew91 dem E-Grill Guru

 

[Kleini]

Danke für deine Antwort =)

Bei deiner methode 2,5/2/1 sieht alles echt lecker aus! wo ich nicht durch steige ist wo ihr die gradzahlen her holt die stehen in fast keinem beitrag...

Normale alufolie reicht zum entkoppeln ja??wieviele lagen? is gut zu wissen da spart man ne menge geld =)

 

[Vegas2]

das was du in dem Beitrag gesehen hast, war nur eine einfache Lage Folie.

Für Ribs 3-2-1 haben sich die Temparaturen ungefähr so eingependelt was ich so mit bekommen hab:

1. Phase 3 Stunden indirekt ca.100° - 120°
2. Phase 2 Stunden dämpfen ca. 140° - 150°
3. Phase 1 Stunde diekt ca. 100°-120°

Die letzte Stunde direkt kommt aber auch drauf an wie dunkel du die Ribs magst.
Also so habs ich gemacht, weil wir mögens auch ein bisschen dunkler.

Am Anfang und auch jetzt noch frag ich einfach nach was die meisten denken, hier gibts immer genial gute Anworten

 

[Kleini]

Super danke für die nützlichen Tipps!

Muss sagen das ick echt begeistert von dem Elektrogrill bin! Hätte nie erwartet das die so vielseitig sein können!

Eine Schicht alufolie reicht also ja...na das ist Super zu wissen

 

[Andrew91]

Das wird schon.

Freue mich über einen Beitrag von Dir.

Danke!

 

[Kleini]

hab mir grade deine bilder angesehen! sehr sehr lecker muss ich sagen!

werde bestimmt ein paar beiträge verfassen

heut gab es die ersten cheesburger auf dem Q und die waren schon mega lecker =)