Was gibts denn heut zu Essen?

[Arminth]

Zu schnell geklickt!

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[holledauerin]

gibts immer an Ostern bei uns, gekochter geräucherter Schinken mit Kren, Ostereier und selbstgeb. Osterbrot. War richtig gut.

 

[BaconBrother]

5 Stunden smokenator

 

[Balkonglut]

N´Abend!

Heute gibt es eine Lammkeule. Am Knochen eingeschnitten und gestern mit Rosmarin, Thymian, Oregano und Knobi, vermischt mit Olivenöl eingelegt. Ist jetzt seit ca. 2 1/2 Stunden bei 155 °C auf dem Gasi. Dazu gibt es grünen Spargel angebraten mit Balsamico und neuen Kartoffeln Nachher noch ein wenig aufknuspern und dann gibt es happa happa ...

Gruß und Schöne Ostern noch!

Balkonglut

 

[boehmy]

Einen kleinen krustenbraten. Sorry tellerbilder sind heute nicht möglich gewesen. Zuviel Gäste und der boehmy im Stress. Es war ein wirklich toller Braten.

 

[r2d2]

Lammkottelets :

 

[Peintinger]

Reaktiviertes PP mit Reis,Krautsalat,Zatziki und HotMama's Soße

 

[grillgotte]

Rip Eye vom Gasi

 

[firefrog]

Rinderbrust Test Low&Slow
Aber irgendwie war der wurm drin. Nächstes mal ordentlicher Rub nehmen und im Smoker machen. Der UDS wollt heut nicht wie ich. Egal. War denoch lecker.

Mit fleischigen Grüßen
Firefrog

 

[Mile]

Karotten 24 Stunden in Essig und Gewürze eingelegt, dann mit Ziegenkäse gratiniert!

Und Osterfrühstückreste

 

[Simply Oskar]

Pulled Lamb, mehr http://www.grillsportverein.de/forum/threads/pulled-lamb.211080/#post-1862746

Grüße
Oskar

 

[Malle0123]

Heute gab's für Gäste 3 Gänge

Zunächst von Tim Mälzer vegetarisch Spargel in Sekt/Parmesan auf Capeletti (meine Göga gezaubert, habe leider keine Bilder)

Als Hauptgang gab es heute einen Putenrollbraten (aus der Weber Bibel) mit Semmelbrösel Füllung.
War eine Premiere (selber nen Rollbraten zu schneiden) und hat prima geklappt, habe es bei 73° KT runtergenommen, es war saftig und sehr würzig, auch durch den Bacon.
Als Dessert gab es noch ein selbstgemachtes Vanille Brulee.

Alle Gäste waren begeistert und ich selbst auch

Frohe Ostern ....

Gruß
Marcus

 

[Erdbeermann]

Bei Mutter zu Besuch, Grillmeister ich. Argentinisches Rinderfilet, Schafskäse im Töpfchen, Baguette.
Beim Nachtisch die Bilder vergessen ^^.

 

[Barbekuh]

Spanferkelrollbraten mit Knödel und Kraut

 

[Andrew91]

Geschmortes Lamm - mit Knödel, Tsatsiki & Zucchinigemüse.

 

[leifra]

Chili Cheese Bacon Burger Dogs

 

[p4mers]

Rollbraten vom Spiessgrill
mit einer Zwiebel Speckfüllung.

Gruß Jürgen

 

[cyper_griller]

Freestyle-Gemüse, gefüllte Pilze, Lamm, Schweinenackensteaks, Pute, Grillfackeln, Baguette
Flach eben.

 

[holledauerin]

Bei uns heute auch seit Ewigkeiten mal wieder Flachgrillen - so ab und zu ist das echt wirklich richtig gut!

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Kartoffelsuppe mit geräuchertem Lachs