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Was gibts denn heut zu Essen?

Dampfnudel mit Vanillesauce [emoji4] [emoji106]

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BaconAddict schrieb:
Gerne.

Der war Freestyle. Den hatte meine Frau schon vorbereitet als ich noch auf der Arbeit war sonst hätte es eh einen Thread gegeben.

Zuerst den Hokkaido waschen und aushöhlen.
Das Fruchtfleisch, sowie Zucchini, Paprika und Kochschinken kleinschnibbeln, mit Schmand, einem Schuss Milch, Salz, Pfeffer und geriebenem Gouda vermengen und wieder rein damit. Nochmal geriebenen Gouda obendrüber und fertig. Der Kürbis war ziemlich genau 1 Std. bei 180 Grad auf dem Gasi.
Danach hab ich ihn noch ne halbe Stunde auf dem geschlossenen Grill liegengelassen weil meine Frau grad die Kleine ins Bett gebracht hat.

Man kann ihn komplett mit der Schale essen.

Gruß Baschdi
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Danke! Das wird nachgebaut...
Aber das Fruchtfleisch vom Kürbis kommt mit in die Füllung? Ist bei uns Biomüll :hmmmm:
 
Köhler schrieb:
Danke! Das wird nachgebaut...
Aber das Fruchtfleisch vom Kürbis kommt mit in die Füllung? Ist bei uns Biomüll :hmmmm:
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Ja, aber nicht den Strunk und das weiche Zeug aussenrum. Nur das feste Fleisch das beim aushöhlen mit rausgeht. Viel ist das nicht.
 
Gefüllte Spitzpaprika Plan Änderung heute Reste von gestern und für kleines Wuki und mich Stielmus
 
Was gabs die letzten Tage ...

gegrillte Hähnchenmedaillons mit Schupfnudeln vom Gasi

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Kürbisquiche aus dem BO

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Rinderrouladen "Toskana" mit Ziegenfrischkäsefüllung aus dem DO mit Polenta

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Stielmus, den habe ich im Garten angebaut und für zweimal Eintopf für zwei Personen hat die Ernte gerade gereicht
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Wird mit angebratenen Rinderhack und mehligkochenden Kartoffeln untereinander gemischt, gekocht.
Fein mit Düsseldorfer Löwensenf abschmecken
 

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Am Samstag gab es Tafelspitz aus dem GA:

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Das Tellerbild:

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Nun ja, beim Gestalten des Tellerbildes sollte ich noch etwas üben,
trotzdem sehr Lecker.


Gruß
Peter
 

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@michabfh Hatte ich gerade auch :D

Hatte noch einen Käse im Kühlschrank gefunden, der die richtige Konsistenz hatte um Obatzter zu machen. Dazu gab es noch ein paar Weißwürste.

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Köhler schrieb:
Was gabs die letzten Tage ...

gegrillte Hähnchenmedaillons mit Schupfnudeln vom Gasi

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Kürbisquiche aus dem BO

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Rinderrouladen "Toskana" mit Ziegenfrischkäsefüllung aus dem DO mit Polenta

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Tolle Sachen, tolle Bilder! :thumb2:

Verrätst Du, wie Du die Filets und die Rouladen gewürzt/zubereitet hast? :-)

michabfh schrieb:
Vorspeise Freunde! [emoji15]
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Unterwegs wird auch gegrillt!
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Geil, schaut ja urig aus- viel Spaß! :saufen:
 
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