Was gibts denn heut zu Essen?

[boehmy]

Hirschkalb-Ragout, Spätzle & Blaukraut

 

[BeefChef]

PPP - Pasta, Pesto = Perfekt

 

[linus666]

zum Ausklang des Oktoberfest-WE: a knusprige Schweinshaxn

 

[Grill Joe]

Heute hat meine GöGa mal eine Lasagne gemacht.

Gruß

 

[Einweggriller]

GöGa hat sich Arme Ritter gewünscht.

 

[benny_wagner]

Was tun bei dem Wetter? Natürlich einen kleinen Snack am Grill zubereiten.
Bin ja alleine zu Hause

 

[Bruco]

Knusprige Haxe aus der Kugel (Themen-WE Oktoberfest)
http://www.grillsportverein.de/foru...der-kugel-mit-semmelknoedel-und-sosse.247049/

 

[Mr. T]

Am Samstag gabs

+

+

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War wieder mal mega!!!

Gruß aus dem Innviertel

 

[Mr. T]

Heute gabs den obligatorischen Samstagsfisch, etwas verspätet.

Gruß Daniel

 

[Kugelgrill_57]

Am Samstag gabs:

Hi Daniel,

das war deine Additions Aufgabe der leckeren Art:

1 + 2 + 3 = Mega Lecker.
Kannst du was zur Art der Sauce sagen...

 

[docsnyder]

Es gab secreto vom Iberico, Flank von der Färse, ein Arg. Ribeye und ein ausgelöstes Tomahawk Steak. Vom letzen blieben sage und schreibe 530gramm von 1250 über. Also spart euch demnächst den Kauf. Außer Show passiertes mal nix.
Das flank und das secreto wurde in Anlehnung an Herr Pietralla zu gebeeften Fingers verarbeitet. Die anderen beiden Stücke wurden bei 54 Grad gebadet.

Gewinner mit Riesen Abstand das secreto!

 

[Mr. T]

Hi Daniel,

das war deine Additions Aufgabe der leckeren Art:

1 + 2 + 3 = Mega Lecker.
Kannst du was zur Art der Sauce sagen...

Das ist eine South Carolina Mustard Sauce.
Passt perfekt zu PP.

1 TL gerebelten Rosmarin und
2 TL Senfkörner mörsern und vermischen mit:
1 TL Knoblauchgranulat
1 TL Zwiebelgranulat
2 TL Selleriesalz
1 TL frisch gemahlenen Pfeffer
1 TL Chiliflocken

dann
200 ml Hühnerbrühe kochen und
3 EL Tomatenmark
12 EL mittelscharfem Senf
8 EL Apfelessig
8 EL Rohrzucker einrühren,
Trockengewürzmischung dazu, heiß in Gläser abfüllen, verschließen, umdrehen bis erkaltet, fertig.

 

[Kugelgrill_57]

Trockengewürzmischung dazu

Danke für die detaillierte Auflistung, aufgrund der Farbe hätte ich auf eine Curry Sauce getippt.
Aber was ist in der Trockengewürzmischung drin...

 

[DaWo]

Putenschnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat

Anhang anzeigen 1102729

Das sieht ja echt gut aus
Denkt man gar nicht das dass von einer Pute ist

 

[Kugelgrill_57]

Göga hatte sich Mädchenfleisch (Putenbrust) gewünscht und auch zubereitet, mit Kartoffelgratin...

der erste Happen wieder für euch...

und einer für mich...

das Gratin ist schön dick überbacken, mit Goudakäse...

eine Gabel mit Allem...

und weil es so lecker ist, noch eine Gabel für euch...

 

[DaWo]

Gewokt weil mittendrin beim Hackfleisch anbraten die Panzersicherung geflogen ist.
Also wurde das Essen kochen in den Wok verlagert.

So gab es dann
Bolognese Surf'n'turf oder Bolognese Mare e' Monti
Steinpilze,Speck und Garnelen mit Rinderhackfleisch

Anhang anzeigen 1102779

Improvi Essen sind doch so was

 

[Mr. T]

Trockengewürzmischung drin...

Trockengewürzmischung besteht aus den sieben Zutaten gemischt.

 

[Kugelgrill_57]

Trockengewürzmischung besteht aus den sieben Zutaten gemischt.

Ah ja, jetzt habe auch ich es verstanden , ich dachte es wäre noch etwas zusätzliches.

 

[Peter]

heute durften die "Helden am Feuer" wiedermal Pulled Pork servieren

schön wars! Mehr hier >>>hier<<<

 

[DaWo]

Heute das was wir gestern gedopft haben

Tellerbild