[Weihnachtsplätzchenbackmarathon] The same procedure as every year

[PuMod]

Hi,

wie auch im letzten Jahr, und den Jahren zuvor, ich berichtete, haben wir dieses Jahr wieder gemeinsam mit Freunden gebacken.

Auch dieses Jahr war alles wieder sehr witzig und wir hatten einen äußerst schönen Tag. Auch haben wir wieder für einen guten Zweck das Nudelholz geschwungen. Die Burbacher Tafel wird sich wohl über die eine oder andere Plätzchentüte für Ihre Kinder-Kunden freuen dürfen. Denen geht es jetzt gerade nicht so gut wie es uns geht. Dies, so meine feste Meinung, entspricht dem weihnachtlichen Gedanken:

So halten wir es jedes Jahr und ich dachte, vielleicht fixe ich den einen oder anderen an, mal ab und zu etwas mit den Freunden und der Familie zu machen. Dem wird, meiner Meinung nach, in der heutigen, schnellen und hektischen Zeit viel zu wenig Achtung beigemessen.

In diesem Sinne:
eine besinnlich-schöne Vorweihnachtszeit wünscht euch:

Pu

 

[cyper_griller]

Eine tolle Aktion.

 

[Fulltime Griller]

Wer soll die denn alle essen? Ich würde dir helfen...ganz uneigennützig

 

[NT81Bonn]

Ooohhaaa, da habt ihr ja wirklich einen wahren Marathon hingelegt, das ist mal ne anständige Menge!

Ich muss auch ran, hier liegen noch etwa 4,5 Kilogramm Pfefferkuchenteig, die ausgerollt und ausgestochen werden wollen.

Bin bislang nicht rangegangen, da ich seit ner Woche mit ner fiesen Erkältung flach liege.

Aber jetzt gehts los, WuKi steht schon in den Startlöchern.

Sehe ich das richtig, ihr legt Toffifee auf Mürbeteig und backt das?
Laufen Schokolade und Karamel nicht vollständig weg? Das seh ich zum ersten Mal, will ich mal nachbauen.

Andreas

 

[PuMod]

Sehe ich das richtig, ihr legt Toffifee auf Mürbeteig und backt das?
Laufen Schokolade und Karamel nicht vollständig weg? Das seh ich zum ersten Mal, will ich mal nachbauen.

Danke!

Hier das Rezept:
http://www.chefkoch.de/rezepte/576911156422239/Feenkuesse.html

 

[Dodge]

...klasse !

 

[Mesadi]

Daumen hoch!
:daumenhochsmiley:

 

[Siegerlandgriller]

Ufffff
Ich ess zwar kein Kuchen/Kekse/ Gebäck, weiss aber durch meine Frau wieviel Arbeit das macht
Ich ziehe meinen Hut :Hut ab: Tolle Sache

:Timo:

 

[NT81Bonn]

Cool, diese Feenküsse, die werd ich definitiv machen, danke dir fürs Rezept!

Andreas

 

[Gast-10qbd]

Sehr geil Steven Egal ob eure Aktion für die Tafel oder die Kekse

 

[taigawutz]

Schöne Vielfalt!

 

[Mona1970]

Ich beneide alle, die so toll backen können!

 

[carmai24]

Klasse Aktion .

 

[Gast-f5v3AU]

: schie:

 

[iron.fire]

Top, eine gute Aktion. Bei dir sieht es wie in einer Bäckerei aus. Welche Teigknetmaschine hast du da. Kann man den kompletten Arm wegschwenken?

Wie viel kg Teig kann man damit auf einmal machen? Was ist das für ein Teil links von dem Mischer an der Wand?

Gruß Karl

 

[Bär]

...Die Burbacher Tafel wird sich wohl über die eine oder andere Plätzchentüte für Ihre Kinder-Kunden freuen dürfen...

Für dieses Ansinnen gibt's den ersten , und ja, das entsrpicht dem weihnachtlichen Gedanken.

Den zweiten gibt es für die Vielfalt und den dritten fürs Einstellen des Bereichts.

Cheers
Gerhard

 

[Beefzilla]

Das ihr einen (Groß)Teil des Gebäcks für die Tafel spendet finde ich klasse und dafür gebührt dir bzw. euch Respekt. Mir fehlt leider an den kommenden Wochenenden die Zeit um so große Backaktionen zu starten, es wird wohl gerade so für uns reichen. Allerdings weiß ich auch nicht, ob die in meiner unmittelbaren Nachbarschaft gelegene Tafel das annehmen würde.
In der Vergangenheit haben wir vor Weihnachten immer das nicht mehr verwendete Spielzeug unserer Kinder gespendet. Kein Ramsch und auch nur vollständige Sachen in gutem Zustand (letztes Jahr Playmobil teilweise noch mit OVP). In diesem Jahr geht das leider nicht mehr, weil ausdrücklich originalverpackte Neuware verlangt wird. Das finde ich erstens Schade und zweitens irgendwie befremdlich. Aber ich schweife ab.

Ich stelle es mir sehr spaßig vor, mit guten Freunden Plätzchen zu backen und die Vielfalt eurer Gebäcke überzeugt. Die Feenküsse werde ich auch mal versuchen nachzubacken.

 

[PuMod]

Top, eine gute Aktion. Bei dir sieht es wie in einer Bäckerei aus. Welche Teigknetmaschine hast du da. Kann man den kompletten Arm wegschwenken?

Wie viel kg Teig kann man damit auf einmal machen? Was ist das für ein Teil links von dem Mischer an der Wand?

Gruß Karl

Hallo Karl. Danke für die netten Worte.

Das ist nicht bei mir, sondern bei meiner Bekannten (die mit mir auf dem Foto). Ist auch gut so, denn die Küche sieht nachher aus als ob ne Bombe eingeschlagen hätte *muahahhaaaa* Die Maschine ist eine Ankarsrum Assistent. Der Arm klappt automatisch nach hinten weg, bis zu 5kg Teig lassen sich kneten. Meinst du das Teil mit dem weißen Röhrchen? Das ist ein Soda Stream.

Und an all die anderen, auch vielen Dank!

Gruß
Pu

 

[PuMod]

Ich stelle es mir sehr spaßig vor, mit guten Freunden Plätzchen zu backen und die Vielfalt eurer Gebäcke überzeugt. Die Feenküsse werde ich auch mal versuchen nachzubacken.

Tipp: Das Eiweiß sehr, sehr steif schlagen und den Toffifee wirklich dicht einpacken.

Bei unseren ersten Fuhre sind zwei-drei ausgelaufen (sauerei vorprorammiert) und das Eiweiß war zu dünn. Die Feeenküsse sahen dann aus wie Tequila-Hüte.

 

[Beefzilla]

Tipp: Das Eiweiß sehr, sehr steif schlagen und den Toffifee wirklich dicht einpacken.

Muss man ja generell beim Backen. Haben wir bei den Kokosmakronen gemerkt. Ein Bekannter gab mir den Tipp, Puderzucker statt Zucker zu verwenden.