Welcher Mop zu MD ?

[DrHolzmichl]

Hallo miteinander!

Am Wochenende steht bei uns eineFamilienfete an. Dazu möchte ich meine Gäste aus dem Smoker verköstigen.

Es wird 12x 3 2 1 geben. Eine Hälfte wird mit den BBQ Basic's des Texaner gemacht. Die andere mit Magic Dust nach Meathead.

Nun zu meiner Frage: Welchen Mop bzw. Glasur könnt ihr empfehlen? Vielleicht gleich noch mit passender Zutatenliste?

Mfg DrHolzmichl

 

[J.M.F.]

Servus!

Mop mache ich immer aus dem Saft, mit dem ich auch dünste, i. d. R. Apfel-, Orangen- oder Kirschsaft.

Würzen kannst Du den wieder mit MD.

Alternativ nimmst du viel braunen Zucker, Salz / Pfeffer und auf was Du sonst noch Lust hast.

z. B.

Mob
0,5 Liter Orangensaft
3 EL Honig
2 EL vom Rub
1 EL Ingwer gemahlen
2 Knoblauchzehen im Ganzen ohne Schale

Rub
MD oder:
5 EL brauner Zucker
3 EL mittelscharfes Paprikapulver
1 EL Salz
1 EL gemahlener Pfeffer
1 EL Chilli gemahlen
1 EL Zwiebelpulver
1 EL Knoblauchpulver