Welcher Wein zum Grillen?

[RoliAmGrill]

Beim Weisswein ist der Tement mein Favorit, wobei oben genannter Skoff auch richtig was drauf hat.

In dem Sinne: Prost!

Die Tement-Weine sind bei uns auch immer wieder im Weinkühlschrank, da wir die auch sehr gerne mögen. Für das Preisverhältnis bekommt man da echt tolle Weine!

Aber Weine über 25€ gibt es bei uns eigentlich kaum - außer wir bekommen so etwas geschenkt oder feiern Jahrestag. Vielleicht kommt das noch wenn ich nach dem Studium ein bisschen mehr Geld auf der Seite habe.

 

[RoliAmGrill]

Wer zum Grillen auch mal gerne was sprudelndes trinken will und in Österreich wohnt, dem kann ich die Champagner- und Schaumweinverkostungen von Wein&CO empfehlen, da wird man gut beraten und findet sicherlich einen passenden Tropfen.

Ich war gerade gestern da und es hat mir sehr gut gefallen.

Entschuldigung für die teilweise unscharfen Bilder, die Fotos wurden mit dem Handy gemacht.

 

[steffmartl]

mein begleiter heute, vorher zum selbstgeräucherten schinken, jetzt zum abschluss am schreibtisch

 

[Olicia P]

Du brauchst einen kräftigen roten für gegrilltes Fleisch...daher die Franzosen oder auch die Südlichen Deutschen sind gut

 

[Luki25-7]

Du brauchst einen kräftigen roten für gegrilltes Fleisch...daher die Franzosen oder auch die Südlichen Deutschen sind gut

das halte ich für etwas unreflektiert. Gerade zu gegrilltem Fleisch passen auch leichte Rot oder Weißweine, da beim Grillen eher weniger Fett verwendet wird und dadurch das Essen nicht so "schwer" ist. Nicht zuletzt kann gerade deshalb auch ein floraler Weißwein oder ein fruchtiger Rotwein passen, um eben diesen Kontrast zu erzeugen.
Nicht zuletzt ist es Schade, wenn wir unsere Weine beim Grillen lediglich auf die Weine aus Frankreich und Süddeutschland beschränken. Ich selbst bin zwar sehr für REGIONALES kaufen von Weinen, aber auch ein Südamerikanischer Wein, ein Spanier oder ein Wein aus Australien hat seine Berechtigung.
Deshalb würde ich sagen, Probieren, Probieren, Probieren! Und herausfinden was einem persönlich am besten Schmeckt. Dabei aber nicht vergessen, dass man auch mal über seinen kleinen Tellerrand hinausgucken darf.

 

[Wittigriller]

Du brauchst einen kräftigen roten für gegrilltes Fleisch...daher die Franzosen oder auch die Südlichen Deutschen sind gut

Hier hat anscheinend wieder einer zu allem was zu sagen...

 

[RoliAmGrill]

Ich selbst bin zwar sehr für REGIONALES kaufen von Weinen, aber auch ein Südamerikanischer Wein, ein Spanier oder ein Wein aus Australien hat seine Berechtigung.

Und was ist mit Weinen aus Österreich???

 

[Luki25-7]

Warum nicht auch Wein aus Österreich. Entschuldige das ich in meiner Schlaglichtartigen Aufzählung dieses wunderbare Land vergessen habe

 

[Höpper]

Du brauchst einen kräftigen roten für gegrilltes Fleisch...daher die Franzosen oder auch die Südlichen Deutschen sind gut

eine hilfreiche Antwort ?
gibt es denn auch Weine aus Norddeutschland ?? am besten einen kräftigen Roten ??

LG
Lorenz

 

[duckenfeld]

gibt es denn auch Weine aus Norddeutschland ?? am besten einen kräftigen Roten ??

da fällt mir nur der Lübecker Rotspon ein

 

[Höpper]

da fällt mir nur der Lübecker Rotspon ein

ja genau - Hauptsache in Lübeck abgefüllt, dann wird der Franzose germanisiert. Vielleicht zählt der dann als "Deutscher Nördlicher Roter".

 

[digger79]

Gerne einen Weißwein aus der Pfalz. Im Sommer herrlich leicht. Rieslingntrocken ist mein Favorit.

 

[süsser_spatz]

Ich bin ohnehin ein Fan der (roten) Rhône-Weine, und auch wenn die tatsächlich zum Teil etwas schwer daherkommen können, so plädiere ich gerade auch als Partner zum Beef dafür. Seitdem LIDL eine sensationelle Wein-Auswahl hat, serviere ich zum Grillfleisch gerne den Côtes du Rhône für 4,99 Euro (für den, den es interessiert: ist sogar ein BIO-Wein)...den kann man sogar leicht kühlen, steht im gut und dann ist er auch etwas "frischer", insofern dieser Begriff hier überhaupt passen sollte...

 

[MichWitz]

Im Sommer trinken wir gern Wein zum abendlichen Grillen. Wobei wir uns dabei aber weniger perfekt nach dem Grillgut richten und was dafür der richtige Wein wäre, sondern nach unserem Geschmack und auch daran, dass wir davon gut noch den ganzen Abend trinken können.
Vor einigen Jahren haben wir an der Mosel einen super Winzer gefunden und im Sommer trinken wir von dort immer halbtrockene oder feinherbe Kerner oder Bacchus Weine - die sind dann gut süffig für den Restabend ;o)

Ansonsten passt zum Grillen ja eigentlich nur Bier, Schnaps und Kräuter

 

[Noppe92]

Bacchus zum gegrillten Lachs ist sehr zu empfehlen

 

[Luki25-7]

Ich möchte hier vielleicht noch die Frage stellen und damit den ein oder anderen zum nachdenken anregen: Warum beim LIDL oder ALDI Wein kaufen, wenn ich ihn beim Winzer vor Ort genauso bekomme? Das was bei LIDL und ALDI im Weinregal steht ist nicht besser wie das Fleisch, dass man da kaufen kann. Lasst euch das gesagt sein!

 

[duckenfeld]

Ich kaufe meinen Wein gerne beim Winzer, weil ich ihn dort eben nicht genauso wie bei Aldi oder Lidl bekomme

 

[Luki25-7]

Entschuldige... ich habe mich nicht deutlich ausgedrückt. Ich meine den Preis der in etwa derselbe ist. Nicht die Qualität.

 

[andiw]

Entschuldige... ich habe mich nicht deutlich ausgedrückt. Ich meine den Preis der in etwa derselbe ist. Nicht die Qualität.

Ich weiß, was Du meinst und stimme dem zu.
Ich fahre gerne in die Vorderpfalz (Edesheim, St.Martin,...) zum Weinkaufen. Da bekommt man ab 5 € die Flasche hervorragende Weine, weiße wie rote.
Selbst der heimische Cabernet Sauvignon ist wirklich gut und muß sich keineswegs verstecken. Hab' jetzt auch mal ein paar Flaschen Tempranillo aus Testanbau mitgenommen, aber noch nicht probiert.
Ich brauche da keinen Wein aus Übersee !

 

[Luki25-7]

Genau das meine ich. Und als Württemberger muss ich nicht mal weit fahren. Ich kann aber verstehen, wenn Leute sagen, dass sie mal nen Spanischen Wein oder einen aus Übersee trinken wollen. Dann muss ich aber nicht das Zeugs beim Aldi oder Lidl kaufen sondern geh in den Getränkehandel und bekomme da eine bessere Beratung, bessere Qualität und mehr Geschmack für das gleiche Geld.