Wir machen inzwischen schon lange in diesem Forum hier Kaufberatung, und es stellt sich zunehmend heraus, dass die ersten paar Threadseiten oft nur daraus bestehen, die selben drei Informationen zu wiederholen und überhaupt erst einmal rauszufinden, was der Threadersteller eigentlich genau möchte. Wir sind hier immer schon lockerer gewesen als im Messerforum - und ich glaube, das genießen auch alle Beteiligten -, wir wollen aber trotzdem um folgendes bitten:
Jeder, der eine Kaufberatungsanfrage hier startet, soll bitte direkt im ersten Post folgende Fragen beantworten:
1. Welche Messerform und Länge? (Santoku, Gyuto, europäisches Kochmesser, Spezialmesser...)
2. Welche Art von Messer? (Europäisch, Japanisch im westlichen Stil (Yo-Bocho), Japanisch im traditionellen Stil (Wa-Bocho))
3. Welcher Stahl? (Rostfrei, Carbonstahl, Leistungsdamast, Damast mit Schneidlage)
4. Welches Budget steht zur Verfügung?
5. Gibt es schon Messer, die in Frage kommen?
6. Welche besonderen Anmerkungen oder Wünsche gibt es noch?
Wenn es bei einzelnen Punkten Unsicherheiten gibt, helfen wir natürlich jederzeit gern. Ich bitte aber, erst einmal meinen Artikel zum Messerkauf zu lesen. Vor allem die meisten Fragen zu Stahl und Messerform werden dadurch schon beantwortet.
Danke!
Jeder, der eine Kaufberatungsanfrage hier startet, soll bitte direkt im ersten Post folgende Fragen beantworten:
1. Welche Messerform und Länge? (Santoku, Gyuto, europäisches Kochmesser, Spezialmesser...)
2. Welche Art von Messer? (Europäisch, Japanisch im westlichen Stil (Yo-Bocho), Japanisch im traditionellen Stil (Wa-Bocho))
3. Welcher Stahl? (Rostfrei, Carbonstahl, Leistungsdamast, Damast mit Schneidlage)
4. Welches Budget steht zur Verfügung?
5. Gibt es schon Messer, die in Frage kommen?
6. Welche besonderen Anmerkungen oder Wünsche gibt es noch?
Wenn es bei einzelnen Punkten Unsicherheiten gibt, helfen wir natürlich jederzeit gern. Ich bitte aber, erst einmal meinen Artikel zum Messerkauf zu lesen. Vor allem die meisten Fragen zu Stahl und Messerform werden dadurch schon beantwortet.
Danke!