Wie lang ist ein Spanferkel?

[sk1645]

Hallo Leute,

wie lang ist eigentlich ein Spanferkel, so in der 15-20kg-Klasse? Alle schreiben immer nur vom Gewicht, aber passt das auch in den HBO (innen L=900mm B=550mm H=400mm Tonnengewölbe)? Und was bringt es ca. den Kopf zu entfernen?
Meine derzeitige "Grillpfanne" hat nur 650x450mm, Frage ist dann halt, wie groß ich die neue Pfanne anfertigen lassen muss...

Stephan

 

[Alkoholger]

Kann man nicht so genau sagen, rechne mal mit ca 80cm. Platz im Backofen ist davon abhängig wie man es legt.

Die Pfanne würd ich eher an den Ofen anpassen als ans Schwein.
Die Vorhandene sollte sich auch mit nem abgekanteten Blech einfach verlängern lassen

 

[kingfisher61]

das ist wie bei den Menschen es gibt kurze und lange