Wieder mal die 17m - Chicken Cashewnuts

[bandittreiber]

Im Moment bin ich essenstechnisch voll auf dem Asiatrip - ok die Ravioli und das Filet vor ein paar Tagen war auch nicht schlecht

Dieses mal ein Klassiker aus Thailand - Chicken Cashewnuts

Das Mis en Place ist fertig

Cashewnüsse aus dem Namen des Gerichtes in den Wok

und nach ein paar Sekunden sind dieses auch schon angeröstet

Nüsse raus. Öl rein und Knobi leicht angebraten

Das Chicken aus dem zweiten Namen des Gerichtes dazu - somit wäre die Anforderung an den Titel eigentlich schon erfüllt

Angebraten und dann Chilipaste dazu

nochmals ordentlich pfannengerührt und geschwenkt

Dann kam der Gemüseteil dazu und wurde angebraten.

Dann die Würzsoße dazu und alles aufgekocht und reduziert- und die Cashew Nüsse und Frühlingszwiebeln

und schon ist das ganze fertig - High and Fast sozusagen das Gegenteil von Low & Slow

und schon bereit zum Essen

Wird Zeit, daß das Wochenende kommt und es endlich wieder Steak gibt - ich bekomme noch Schlitzaugen von dem ganzen Reis

 

[oppfa]

gar nicht übel, Langnase

 

[Kernisch]

Ich hätte lieber die 17a genommen

Sieht fein aus

 

[essengehen]

Durchaus gelungen!

 

[weschnitzbube]

Ok, Steak wäre mir auch lieber, aber die 17 hätte ich auch nicht vom Tellerrand gestoßen.

 

[peppy]

Würde ich sofort bestellen!

 

[zaubervati]

Schaugt nach einer sehr schleckerlichen 17

aus.

werd' ich diese Wochen mal freestyle nachbauen - hab grad wieder Reduktion-Week!

 

[masi]

Perfekt !!!