Wings & Lollies ... just meat

[taigawutz]

Heute hatte ich so richtig Lust auf Chicken ... v.a auch weil Sohnemann durchrief und eben diese Chickenteile für den Abend geordert hat.
Also schnell noch ein paar Wings und ein paar Keulen besorgt und mit den Amputaten zu Hause aufgeschlagen.

Schnell mal etwas pudern ...

Den Napi auf 200 Grad einregeln ... ich mache das immer mit allen 4 Brennern und in Prozent 30-20-20-30
In dem Moment wo ich auflege, schalte ich die mittleren beiden Brenner einfach ab und erhöhe die beiden aüßeren auf etwa 75 %.

Die Keulen wandern nach oben, die Wings nach unten ...

Nach etwa 25 Minuten sieht das so aus ... Wendemanöver wird eingeleitet ... Ree! ... aye Sir

Nach weiteren 15 Minuten kommt die Glace zum Einsatz.
Butter, Honig und etwas vom Rub ... schmelzen lassen und schön pinseln ...

Jepp ... das geht schon in die richtige Richtung ...

Es kann serviert werden ...
Just meat ... das Radierserl war meine Beilage.

Ab da gibt es nun leider keine Fotos mehr.
Warum?
Richtig ... das ist Fingerfood ... und das war so richtig genial
So müssen gute Wings schmecken ...

 

[Gast-dCMCcA]

Das wäre doch mal was fürs Backfest, schoene Trainingseinheit

 

[Big_73]

Klasse Jürgen.....einfach is halt manchmal doch am Besten und Beilagen werden ohnehin überbewertet.

Gruß Alexis

 

[Oktul]

So einfach....und doch immer wieder so lecker! Passt

 

[Peckheim]

Klasse!

 

[Gifti]

Die sehen richtig gut aus. Eine Portion ins schöne Münster bitte!

Gruß Marc

 

[carmai24]

Da kannst net meckern!
Sehen gut aus und die Idee mit dem Honig, der Butter und dem Rub finde ich super.

 

[Grillkönig_Deluxe]

Lecker kann immer wieder so einfach sein!

 

[M.B]

Die sehen richtig gut aus.

Ich finde, etwas gleichmässiger hätten Rub und Farbe schon sein dürfen

 

[Benmaaan]

Da hast du dir aber Mühe gemacht. Sehr gut!

 

[taigawutz]

Ich finde, etwas gleichmässiger hätten Rub und Farbe schon sein dürfen

Nur so kriegst du an einem Stück unterschiedliche Geschmacksnuancen drauf, soll ja nicht alles gleich schmecken

 

[M.B]

 

[r2d2]

wundervolle Bilder ! Sehr genial gegrilltes Geflügel!!

......ich hätte da eine Rub -Empfehlung für die Hühn

 

[taigawutz]

wundervolle Bilder ! Sehr genial gegrilltes Geflügel!!

......ich hätte da eine Rub -Empfehlung für die Hühn

... warum glaubtst du, dass ich dir das geschrieben habe
Der war auch auf einer Serie davon drauf ... aber in erster Line kam heute die 52 zum Einsatz.

 

[Hopfenmuffin]

soll ja nicht alles gleich schmecken

Genau! Sonst würd´s ja nach industriellem Neongockel schmecken. Kompletter Einheitsbrei von Schnabel bis Bürzel und das will der GSVler ja eben nicht.

Wobei, an einer Sache hätte ich doch noch was zu meckern, allerdings nicht in Richtung taigawutz... Oder sollte ich jammern sagen?
Wieso zur großindustriellen Neonmarinadenpampfe sitze ich hier eigentlich, seit mittag noch nicht dazu gekommen was zu essen und schau mir solche Threads an???

Egal, mal gucken was ich in der Kühlung noch finde und dann bastel ich mir vielleicht noch was.

 

[Wilddoc]

...Hunger.! sehr sehr lecker .

 

[BBQ_Franko]

Sauber! Wings gehn immer und sollten genau so aussehen!

 

[Hoizkoin]

Ohne viele Worte:

 

[Bruco]

Sehr geil
Wobei ich die üppige Beilage wahrscheinlich noch weggelassen hätte
Im ernst jetzt ... schaut super lecker aus Wäre jetzt genau mein Ding ... Perfekt

 

[Xonox]

Oh yeah, morgens kurz vor 9 in Peking, ich lese die Freds vom Vortag und habe Hunger...... Danke!

Gruss Lars