Hallo Thementagefreunde/innen,
Irish Stew ist eins meiner Lieblingsgerichte im Winter. Heute aus dem DO.
Zutaten: Lamm würfeln, Weißkohl, Sellerieknolle, Karotten und Lauch schneiden.
Später Kartoffeln schälen und klein schneiden.
Erstmal ein Bild von ein paar Zutaten:
Nun das Fleisch in Öl anbraten:
Und gut anbraten:
Nun die Zwiebeln und das Gemüse rein, mit etwas Bouillon aufgießen und umrühren.
Würzen mit Salz und Pfeffer, (Knobi), Muskat, Kümmel und Thymian.
Und die Kohle drauf und 1 - 1,5 Stunden köcheln lassen.
Dann die Kartoffeln dazu und etwa eine gute halbe Stunde weiter weichkochen.
Wenn Kartoffeln weich sind: Essen ist fertig.
Nun ein Tellerbild:
Einfach lecker.
Hoffe, es hat Euch gefallen.
Gruß
Peter
Irish Stew ist eins meiner Lieblingsgerichte im Winter. Heute aus dem DO.
Zutaten: Lamm würfeln, Weißkohl, Sellerieknolle, Karotten und Lauch schneiden.
Später Kartoffeln schälen und klein schneiden.
Erstmal ein Bild von ein paar Zutaten:
Nun das Fleisch in Öl anbraten:
Und gut anbraten:
Nun die Zwiebeln und das Gemüse rein, mit etwas Bouillon aufgießen und umrühren.
Würzen mit Salz und Pfeffer, (Knobi), Muskat, Kümmel und Thymian.
Und die Kohle drauf und 1 - 1,5 Stunden köcheln lassen.
Dann die Kartoffeln dazu und etwa eine gute halbe Stunde weiter weichkochen.
Wenn Kartoffeln weich sind: Essen ist fertig.
Nun ein Tellerbild:
Einfach lecker.
Hoffe, es hat Euch gefallen.
Gruß
Peter