[Wintergerichte-WE] Irish Stew aus dem DO

[silex]

Hallo Thementagefreunde/innen,

Irish Stew ist eins meiner Lieblingsgerichte im Winter. Heute aus dem DO.

Zutaten: Lamm würfeln, Weißkohl, Sellerieknolle, Karotten und Lauch schneiden.
Später Kartoffeln schälen und klein schneiden.

Erstmal ein Bild von ein paar Zutaten:

Nun das Fleisch in Öl anbraten:

Und gut anbraten:

Nun die Zwiebeln und das Gemüse rein, mit etwas Bouillon aufgießen und umrühren.
Würzen mit Salz und Pfeffer, (Knobi), Muskat, Kümmel und Thymian.

Und die Kohle drauf und 1 - 1,5 Stunden köcheln lassen.
Dann die Kartoffeln dazu und etwa eine gute halbe Stunde weiter weichkochen.

Wenn Kartoffeln weich sind: Essen ist fertig.

Nun ein Tellerbild:

Einfach lecker.

Hoffe, es hat Euch gefallen.

Gruß
Peter

 

[Mr.chipotle]

Moin Peter,

mhhh ich hätte gerne einen Teller zum Mittagessen!

 

[Diddi Backmeister]

Hi Peter,

sehr Lecker, Winter Gerichte aus dem DO sind schon was Feines...

Gruß, Diddi

 

[Huschdegutsel]

Ein deftiger Eintopf aus dem Dutch Oven...was kanns schöneres geben. Top

 

[pefra]

hachja ....

 

[chili-sten]

Moin Peter,

sehr schön

Da hätte ich gern eine Portion genommen

 

[Z25]

So soll das!