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Wok ken auf dem Kugelgrill mit der WOK-APP

Mile

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Guten Abend zusammen,

da ich mit dem Umstand des Wokkens im Weber mittels des entfernen des Grillrosteinsatzes noch nie richtig zufrieden war und ich gestern auf einen Thread gestossen bin, in der der Moesta BBQ Wok Einsatz vorgestellt wurde, hatte ich eine Idee...


Ich find den Einsatz von Moesta nicht schlecht, etwas teuer, aber die haben sich ja auch Gedanken gemacht, Produktion usw... jedenfalls leider mir zu teuer.

Also musste was gebastelt werden:

Beim LmV (Laserer meines Vertrauens) hatte ich noch eine Restplatte Edelstahl gut :-)

Also von ihm mit meinen mitgebrachten Maßen eine Platte Lasern lassen.

Als nächstes von einem übrigen Weber AZK den Griff und das Gitter entfernt, eingepasst, verschraubt, passt!

Der Kohlerost lässt sich auf zwei ebenen verstellen.

Das kleine Loch in der Platte ist für eine verrückte Idee (irgendwie spinnen wir doch alle)... wenn mir die Luftzufuhr von unten nicht reicht, möchte ich mittels eines 90Grad Edelstahlrohres die Brekkies von der Seite mit einem Drehzahlgesteuerten PC-Lüfter im AZK anblasen :evil:

Den Ring als Deckelerhöhung nutze ich ohne die WOK APP, damit ich etwas mehr Platz unter dem Deckel habe.


Aber jetzt mal Bilder:


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Testen werd ich leider erst am Dienstag können, da wir bis dahin schon komplett verplant sind :essen:

Ich wünsch euch allen noch einen schönen Abend und noch bessere Ferien!!! Ich hab endlich mal URLAUB:worthy:

Michael
 

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Da bin ich aber mal gespannt, sowas in der Art hab ich nämlich schon im Kopf gehabt und mit einem Bekannten besprochen ob er mir da was in Edelstahl schweißen könnte.

Freu mich auf Deinen Bericht.

Grüße,
Günther
 
Sehr interessantes Projekt. Bin mal gespannt ob es auch funktioniert. Meiner Meinung nach dürfte es Probleme mit der Temperatur geben, da ich denke, das die Edelstahlplatte zuviel von der Zirkulation nimmt. Noch ein paar Löcher dazu und es könnte klappen.
Bin mal gespannt. Und drück die Daumen!!:thumb2:
 
Sehr interessantes Projekt. Bin mal gespannt ob es auch funktioniert. Meiner Meinung nach dürfte es Probleme mit der Temperatur geben, da ich denke, das die Edelstahlplatte zuviel von der Zirkulation nimmt. Noch ein paar Löcher dazu und es könnte klappen.
Bin mal gespannt. Und drück die Daumen!!:thumb2:
Ja, dass Denk ich auch..

aber deswegen ja die Idee mit dem Lüfter..

Aber tunen macht ja Spass :ola:
 
Hallo, das sieht sehr interessant aus. Kannst du etwas zum anzündkamin sagen bezüglich des höhenverstellbaren gitterrostes und befestigung an der äusseren platte?
 
Hallo :-)

Sooo, der Test ist gelaufen!



Und ich muss sagen... HAMMERGEIL!



Die Brekkies hab ich mit Anzündwürfel direkt in der APP gestartet, hat super funktioniert!



Alles war hergerichtet, alles ging sauschnell :-)



Gewokt wurde ein Hühnercurry mit



Na Huhn...

Paprika

Fenchel

Zucchini

Zwiebel

Knoblauch

Zuckerschoten

Mungbohnen

Chilli

Kokosmilch

Curry

Salz

Pfeffer



In der Reihenfolge alles anbraten.



Ich habs leider a klein bisserl verkochen lasen, es ging alles wirklich schnell.. Gut wars trotzdem, und man lernt ja noch ;-)



Dazu gab's Mi-Nudeln.



Jetzt mal Bilder:

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Tellerbild fällt aus, da ich das vergessen hab.




Schönen Abend noch :-)

Michael
 

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Hallo, das sieht sehr interessant aus. Kannst du etwas zum anzündkamin sagen bezüglich des höhenverstellbaren gitterrostes und befestigung an der äusseren platte?
Hi,

der Rost ist einfach aus dem Stück Platte, das in der Mitte als Reststück angefallen ist.

Zur Höhenverstellung:
Ich hab in die vorhandenen Löcher einfach 10er Edelstahlschrauben , wenn ich den Rost ein bisschen schräg halte, kann ich ihn verstellen.

An der Platte liegt er nur an den 10er Schrauben auf.
 
Servus,

ich möchte mir die wok app gern nachbauen. Hattest du Lüftungsprobleme und hast noch nen zusätzlichen lüfter benötigt?
Welchen durchmesser hab die bohrungen beim inneren kohleblech?

Gruss lutz
 
Servus,

ich möchte mir die wok app gern nachbauen. Hattest du Lüftungsprobleme und hast noch nen zusätzlichen lüfter benötigt?
Welchen durchmesser hab die bohrungen beim inneren kohleblech?

Gruss lutz
Hallo,

ich brauchte keinen zusätzlichen Lüfter, geht auch so ganz gut.
Die Löcher haben 10mm Durchmesser.

Viel Spass beim nachbauen :-)
 
Super Idee!! Und klasse umgesetzt!
Geil ist auch die Idee mit dem PC-Lüfter!!
 
Nachbaut ist die App jetzt (Danke an Frank). Funktioniert total super. Erstes Gericht war ein Kartoffel-Spinat-Curry. Heute gab es Chicken Freestyle.
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Geile Idee und tolle Umsetzung.
 
Klasse Idee und schicker Eigenbau.
 
Hi,

ich weiß der Thread ist etwas älter, aber vllt. bekomme ich ja noch eine Antwort ;) Wie dick ist denn die Platte in die der Kamin eingelassen wird?

Gruß Chris
 
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