[Wurst-WE] Wildschwein und Salsiccia Puro Suino mit Kartoffelgratin

[silex]

Hallo Grillfreundinnen und -freunde,

zum Wurstwochenende gab es gestern Wildschweinbratwurst und Salsiccia Puro Suino,
dazu Kartoffelgratin aus dem DO sowie Salat.

Sportplatz vorbereiten:

Die Zutaten für das Gratin:

Stapeln im DO, gut würzen, mit Käse überstreuen und mit Soße übergießen:

Nun als erstes das Kartoffelgratin im DO mit den Brekkies erhitzen,
die Wärme wird bei dem Wetter gut angenommen:

Nun die Zutaten zum Wurstgrillen:

Den GA vorbereiten: Links Jehova, rechts die Kohle:

Nun die Würste erstmal direkt auf dem wohl temperierten Gußeisenrost anbraten:

Dann über die Jehova legen,

und unter dem Deckel indirekt weiter durchgaren:

Kartoffeln sind weich, Käsekruste ist da;
Wurst ist gar, noch mal kurz über die direkte Hitze für noch etwas Kruste.
Auftischen und dann noch etwas Zeit nehmen für das Tischbild:

Nun der erste Anschnitt:

Lecker.
Wildschweinbratwurst vom Jäger meines Vertrauens, Salsiccia,
Kartoffelgratin und Salat. Und heute scheint die Sonne. Passt.


Danke fürs Lesen.
Hoffe, es hat euch gefallen.

Gruß
Peter

 

[Ebbel]

Schön, einfach und klassisch und das ist nicht negativ gemeint.

 

[Gast-lgYQr]

Mehr braucht es nicht Peter

Salsiccia finde ich klasse

 

[Lopo]

Lecker, schöne Wurst und schönes Gratin

 

[Lanzarolo]

Salsicca,oh mann.
Hatte ich schon ewig nicht meht.
2x mit Gratäng bitte.


Tom

 

[Volcanius]

Wie lange hattest Du das Gratin im DO?

 

[silex]

Wie lange hattest Du das Gratin im DO?

Hallo Frank,

zirka eine gute Stunde
und abundzumal per Holzspieß gestochen geprüft.

Gruß
Peter

 

[Napoleon Profagus Weber]

Hallo Peter,

hast du auch das Wurstrezept für uns????
Gruß Ralf

 

[silex]

Hallo Ralf,

Nein, da die Würste selbst gekauft waren.

Du könntest ja mal @Wildschütz anfragen für das Rezept der Wildschweinbratwurst.
Von Ihm hatte ich sie gekauft.
Die Salsiccia waren aus dem Supermarkt.

Gruß
Peter

 

[Napoleon Profagus Weber]

Danke sehr,

sehen trotzdem sehr lecker aus.

Gruß Ralf

 

[J.M.F.]

einfach und lecker = einfach lecker!