Hallo zusammen,
gestern haben wir die Gewürzmischung und Rezept der Royal-Spice Siegerbratwurst ausprobiert.
Es klappte gleich alles von Anfang an. Haben uns genau an das Rezept gehalt. Wir sind begeistert!!!!
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/msbs-siegerbratwurst-so-gehts-mit-der-mischung.184864/
Kann es wirklich jedem an Herz legen diese Bratwurst auszuprobieren.
Ausgangsmaterial waren insgesamt 6kg Fleisch.
Erstmal alles durch die 5mm Scheibe gewolft.
Anschließend 3mm und das Gewürz untergerührt.
Thermomix mußte als Kutter herhalten
Mit 500g pro durchgang geht´s einigermaßen.
Anschließend das Brat mit dem Restlichen Hack vermischen. 1/3 Brat, 2/3 Hack
Abgefüllt in den Darm. Kamen auf 100 Würste
Auf den Grill damit
Ein Traum diese Bratwurst
Sobald die Würste weg sind wird das ganze auf jeden Fall wiederholt.
Viele Grüße aus Niederbayern
gestern haben wir die Gewürzmischung und Rezept der Royal-Spice Siegerbratwurst ausprobiert.
Es klappte gleich alles von Anfang an. Haben uns genau an das Rezept gehalt. Wir sind begeistert!!!!
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/msbs-siegerbratwurst-so-gehts-mit-der-mischung.184864/
Kann es wirklich jedem an Herz legen diese Bratwurst auszuprobieren.
Ausgangsmaterial waren insgesamt 6kg Fleisch.
Erstmal alles durch die 5mm Scheibe gewolft.
Anschließend 3mm und das Gewürz untergerührt.
Thermomix mußte als Kutter herhalten
Mit 500g pro durchgang geht´s einigermaßen.
Abgefüllt in den Darm. Kamen auf 100 Würste
Auf den Grill damit
Ein Traum diese Bratwurst
Sobald die Würste weg sind wird das ganze auf jeden Fall wiederholt.
Viele Grüße aus Niederbayern