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Schade, aber dann dürfen wir trotzdem auf einen Bericht hoffen?Waidmannsdank
Allium. Leider werde ich die beiden nicht selbst zubereiten. Ich war zu dieser Drückjagd eingeladen. Aber mein Gefrierschrank ist noch voll
bei 50 Kilo fängt der Spaß langsam an.... 50 Kilo sind - je nach Treffersitz - +/- 25 Kilo reines Fleisch. 2 kräftige Schinken, (schätze mit Knochen 4.,5 Kilo/Keule), den Rücken für Weihnachten, 4-5 Kilo Gularsch und ein paar Kilo Wurstfleisch.
Na da hattet Ihr ja reichliches Waidmannsheil, aber vorsicht Keiler mit 95 kg im Dezember! nimm erstmal ne ordentliche Geschmacksprobe, der wird doch ziemlich sicher rauschig sein.Moin zusammen,
gestern Stephani-Jagd. 28 Flinten, 8 Treiber. 2 Reviere. Morgens gab´s 3 Rehe, leider auch einen sehr schönen Bock. Das ist in Frankreich zwar kein Schonzeitvergehen, aber ein strammer Zweijähriger. Aber - nicht zu ändern. Nachmittags dann im nächsten Revier. Ihr werdet es nicht glauben. S A U E N. 2 Rotten, 6 Stück haben nachher gelegen.
2 Keilerchen, 65 und 55 Kilo, eine ÜL-Bache (nichts inne) mit 45 Kilo und 3 Frillis so um die 20 Kilo. Die Keilerchens hab ich mir gesichert. Kaum war das geklärt kam ein Jägersmann aus dem übernächsten Revier und hat versucht mir einen 95 Kilo-Keiler aufzuschwätzen. Wir sind mit dem Preis noch nicht so ganz einig, aber die Zeit spielt für mich, vorausgesetzt mein Abnehmer, der 40 Kilo Ragout will macht mit so wie ich mir das vorstelle. Bilder muß ich aus dem Kühlhaus nachreichen, das war gestern abend dann zu dunkel, schwarzer Adler auf schwarzem Grund.
Endlich wieder Wildsau in der Kühltruhe. Der Grillsommer kann kommen.
Na da hattet Ihr ja reichliches Waidmannsheil, aber vorsicht Keiler mit 95 kg im Dezember! nimm erstmal ne ordentliche Geschmacksprobe, der wird doch ziemlich sicher rauschig sein.
Wäre toll wenn es past, sind ca 45 kg reines Fleisch. Vor allem Kotelett in der richtigen Größe.ich trau dem Frieden auch noch nicht so wirklich. Morgen werde ich schlauer. Was mich zuversichtlich stimmt ist die Tatsache, daß ich mit dem Erleger (der altersmäßig mindestens mein Vater sein könnte) 5 Treiben hinter mir habe und er richtig gut mit dem Jagdherrn ist. Seine beiden BGS lieben mich innig, wir haben schon bis ins Morgengrauen totgesoffen. Er weiß, daß ich 40 Kilometer Anfahrt habe. Ein bissi Anstand hab ich bisher da schon kennengelernt. Wir werden sehen.