Edelstahl - Smoker Winterprojekt 08/09 fertig !!!

[spider_man1981]

Hallo Gemeinde ,
ich bin Stefan aus dem schönen Wurmberg in Württemberg bin 27 Jahre und Feinwerkmechaniker Meister .
Bisher hab ich mich lediglich mit dem Spanferkelgrillen/Hähnchengrillen beschäftigt , aber nun muss ein Smoker her .

Siehe :
http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=19088

http://www.grillsportverein.de/forum...=spiderman1981

usw.

Nun zum eigentlichen Thema SMOKER , eigentlich wollte ich einen "normalen" smoker aus Stahl bauen , aber dann viel mir ein Edelstahlrohr Durchmesser 51cm , 4-5mm Wandung und 165cm hoch in die Hand .




Jetzt fangen mit Sicherheit die Diskussionen über Materialvezug bei V2A etc. an aber ich ahb mich entschlosssen den Versuch zu wagen und Ihn zu bauen .

1. Wie fängt man am besten an

Als erstes hab ich mir ein paar inspirationen im Forum etc. zusammen gesucht bzw. suche immer noch . Ich hab mich entschlossen das ganze Teil in etwa so zu bauen .
Garkammer ca. 85cm lang Durchmesser 51cm , die Feuerbox ca. 48cm lang und die Arbeitshöhe soll in etwa 90cm betragen .

2. Erste Pläne entstehen (grobe Skizzen)



3. Ich bin gerade dabei Angebote bzw. Material zu besorgen , da die Garkammer und Feuerbox aus Edelstahl sind bau ich den rest auch aus Edelstahl , als Füße hab ich mir gedacht nehm ich Edelstahlrohr Durchmesser 48.3mm mit 2mm Wandung .
Für Garkammer und Feuerbox bekomm ich von nem Kumpel 6mm starkes Edelstahlblech Für die Umrandung der Deckel benutze ich 40mm breites und 4mm starkes edelstahl Flachmaterial .




Soweit der Stand heute , jetzt muss ich warten bis das Material eintrifft und ich loslegen kann . Wie gesagt im Frühjahr muss das ding rocken

[Spritzenmoasda]

Respekt! Da hast du dir ordentlich was vorgenommen.

Ist ne Menge Arbeit. Edelstahl sieht schon geil aus wenn es sauber verarbeitet ist. Ich bin gespannt auf deinen ersten Bericht wie schlimm der Verzug wirklich ist. Vielleicht bau ich ja doch noch einen neuen Smoker aus VA. Dann aber bestimmt auch einen 500er.

Auf jeden Fall wünsch ich dir viel Spaß beim Bau. Pass auf dass dir das Bier nicht ausgeht...

[Leonardo]

Na dann mal viel Erfolg.

Edelstahl ist schon sauteuer.
Freu mich schon auf die nächsten Bilder

Gruß Leonardo

[Allpapa]

Warum willst du den Pit und die SFB so kurz machen wenn du schon das Material hast??
Pit 110cm und SFB 55cm würde ich machen.
Denk an ein gescheites Baffle.

Zum Edelstahl selbst kann ich nichts sagen, hab nur schon oft gelesen das es sich leicht verzieht.

Viel Spass und Erfolg beim Smokerbau.

[spider_man1981]

Hallo ,
ganz einfach der von dem ich das Rohr geschenkt bekommen hab braucht noch ein kleines rest stück von ca. 20cm , deshalb so kurz .

[rolo71]

Hallo Spider man

Glückwunsch zu deinem Projekt. Du must das Teil unbedingt bauen. Punkto Verzug brauchst du keine Angst haben. Mein Smoker ist auch aus 5mm V2A Edelstahl. Habe bis jetzt keinen Verzug feststellen können. Lediglich beim Schweißen must du aufpassen das sich das Teil nicht verzieht. Speziell bei den Deckeln, wenn du eine Umrandung aufschweißt. Also immer schön spannen oder langsam schweißen.
Siehe auch. V2A Smoker

[Grillmax]

Hallo Stefan,
Gratulation zu Deinem neuen V2A Smoker Projekt
Wenn Du ihn mit der gleichen Präzision fertigst, wie die Drehteile die Du für mich gebaut hast wird das sicher ein spitzen Teil.
Vielen Dank nochmal für Deine saubere Arbeit zu einem fairen Preis
cu
grillmax

[BBQ+Landbier]

Das sieht nach nem spitzen Projekt aus. HAlte dir die Daumenund bin auf die entwickung gespannt.

[Wittigriller]

Zitat von spider_man1981

Jetzt fangen mit Sicherheit die Diskussionen über Materialvezug bei V2A etc. an aber ich ahb mich entschlosssen den Versuch zu wagen und Ihn zu bauen .

Verzug nicht unbedingt, aber Du verblitzt Dir die Augen, wenn die Sonne scheint...

Nee, geiles Projekt, bin gespannt.

[spider_man1981]

So , um die Wartezeit auf´s Material zu überbrücken hab ich mir heute ne Montagehilfe für die Standbeine gefräst .
Der innere Radius ist auf die Tonne (Ø51cm) angepasst und der Spreizwinkel der Standbeine soll nachher 20° betragen .
Ich hoffe das Rundmaterial etc. kommt bald ...........