Pimp my China Büchse

[Dampf-Peter]

Hallo Grillfreunde

Am Freitag wurde an beiden Seiten der Deckel mit dem Flacheisen abgedichtet.


dann kam der Schock,ist ja immer noch so groß wie ein Briefkastenschlitz
den Rest vom Flacheisen schraubte ich dann einfach stoß an stoß an der unteren Wanne fest

hier sieht man das der Rest vom Flacheisen nicht ganz ausreichte um es abzudecken,den Schlitz nutze ich später für die Kabelführung


so jetzt erstmal sehen was die ganze Aktion überhaupt bringt

Gruß von Peter

[guntherb]

Hallo Peter,

klasse Arbeit!

Und, du wirst sehen, es lohnt sich! Die Kiste wird heisser und konstanter, wenn der Wind nicht mehr durchpfeift!

Gunther

[Dampf-Peter]

Hallo Grillfreunde

Um den Deckel richtig zu verschließen habe ich das gleich Modell wie am SFB angebracht

Damit die Hitze nicht im SFB verschwindet habe ich ein Schamottstein vor das Loch gelegt.

Nacken-Steak mit BBQ-Gewürz war Lecker
Selleriesamen fand ich im Supermarkt nicht,habe dafür einfach Selleriesalz genommen.

Die hier angezeigte Temperatur konnte der Smoker konstant halten


danach legte ich für mich und GöGa noch eine Krakauer auf
dann waren wir beide satt gegessen

Gruß von Peter

[longsW202]

@ Dampf-Peter

Bringt der Verschluss am SFB etwas.....oder ist der Unterschied sehr gering.
Aufwand/Ergebniss

ISt es sinniger die Seiten der Büchse mit langen Rechteckwinkel oder mit einer platten Eisenstange abzudichten.

danke schon mal....

ach ja, bin nun auch neu hier im Forum.
Habe die große Büchse aus Thomas Phillips und die Entjungverung war am letzten Samstag.....verlief alles sehr gut, nur das die aus allen Ecken und Seiten geraucht hat.......jetzt bin ich dabei mich schlau zumachen zweck Abdichtung!!!

[guntherb]

Zitat von longsW202

ISt es sinniger die Seiten der Büchse mit langen Rechteckwinkel oder mit einer platten Eisenstange abzudichten.

Ich habe allerbeste Erfahrung damit gemacht, die Seiten mit Vierkanteisen abzudichten, die innen in den Deckel eingeschraubt werden.
Ist weiter vorne im Fred schon beschrieben.

Und wenn du die Löcher im Deckel als senkrechtes Langloch auffeilst, dann kannst bei geschlossenem Deckel die Eisen so justieren, dass sie genau und dicht am Rand der Pit aufliegen. Ist einfach und funktioniert super!

Die hintere Abdichtung ist schwieriger, geht aber auch.
Nur die Ofendichtschnur hält mit dem originalkleber nicht. Seit ich sie mit dem roten Hochtemperatursilicon aus dem Baumarkt geklebt habe, hält sie. Und die angegebenen 330°C reichen für die Pit allemal aus.

Nun ist die Kiste aber dicht!

Gunther

[Dampf-Peter]

Zitat von longsW202

@ Dampf-Peter

Bringt der Verschluss am SFB etwas.....oder ist der Unterschied sehr gering.
Aufwand/Ergebniss

Hallo longsW202

erstmal ein herzliches Willkommen im Forum

zu deiner frage zwecks Verschluss am SFB sage ich einfach mal wenn die China-Büchse genau so aus sieht wie in dem Beitrag,sollte man ein Verschluss anbringen,der aufwand ist sehr gering (Anzeichnen,Bohren,Anschrauben) fertig.

Habe die große Büchse aus Thomas Phillips und die Entjungverung war am letzten Samstag.....verlief alles sehr gut, nur das die aus allen Ecken und Seiten geraucht hat.......jetzt bin ich dabei mich schlau zumachen zweck Abdichtung!!!

Hast du die China-Büchse vorher eingebrannt ?

ach ja, bin nun auch neu hier im Forum.

Wir würden uns freuen wenn du unter Uservorstellungen ein bisschen über dich schreibst

Gruß von Peter

[longsW202]

vielen dank erstmal an euch für die rasche Info!

Jep, hab die gleiche China-Büchse wie du Dampf-Peter!!!
Zum einbrennen hab ich da mal ne Frage.
Hab wie beschrieben die Büchse von außen mit Olivenöl eingepinselt, und NUR von innen bei der großen Kammer...wie heißt die genau SFB???
Naja, zimindest nach dem Einbrennen ist der außenlack schön MATT bei der kleinen Brennkammer wo das Feuer ist! Aber der lack bei der großen kammer nicht.....wenn ich da mit dem tuch trüberwisch ist mein Tuch schwarz!!
Eingrillen war am Samstag!
Wie habt ihr das gelöst oder ist bei euch auch so?

@ guntherb
-wie waren die Maßen deiner vierkanteisen?
-wie meinst du das mit: "Löcher im Deckel als senkrechtes Langloch auffeilst"

[guntherb]

Zitat von longsW202

@ guntherb
-wie waren die Maßen deiner vierkanteisen?
-wie meinst du das mit: "Löcher im Deckel als senkrechtes Langloch auffeilst"

ich habe 10mm*10mm genommen, dicker geht nicht, da sonst mit eingehängtem Garraum-Kohlenrost der Deckel nicht mehr zu geht.

Dazu habe ich zwei Vierkantstäbe 10*10 genommen, abgelängt auf ca. 38cm.
die Ideale Länge ist die:
vorne innen im Deckel ist die Auflage des Deckels auf den Garraum eingeschweisst. von der hinteren Kante der Auflage bis zur vorderen Kante der Scharnierlasche.

Ungefähr so:



in den vierkant habe ich dann zwei M4 gewinde geschnitten.

Die Lage der Gewindelöcher wird dann so auf den Deckel übertragen, dass die Unterkante des Vierkant bündig ist mit der unterkante der vorderen Garraumauflage und paralle zur Deckelunterkante.

Hier werden dann Löcher in den Deckel gebohrt und nach oben und unten jeweils ca. 2mm aufgefeilt.

Etwa so:




Dann werden die Vierkant lose angeschraubt (am besten mit Inbus-Schrauben) und der Deckel wieder montiert und geschlossen.

Dann kann man in geschlossenem Zustand des Deckels die vierkant so ausrichten, dass sie überall bündig anliegen.

Hier noch ein paar bilder:






Ich hoffe, das hat geholfen.

Gunther



edit: um den Garaum ein zubrennen mußt du die Temp im Garraum schon auf über 200°C hochtreiben. Das geht nur in dem du Holz verfeuerst, oder mit viel Glut direkt im Garaum. Das Öl aussen muß mit viel Rauch einbrennen! Dazu muß es heiß sein.

SFB: SideFireBox. die kleine links in der man Feuer macht.
die grosse heißt Pit, oder Garraum (GR) oder Garkammer....

[longsW202]

vielen dank guntherb!!!
Jetzt kann ich mir das sehr gut vorstellen und auch umsetzten!!!

Werd gleich morgen Material kaufen und am Donnerstag umsetzten......
ach ja....hatte in meinem Pit eine Themperatur von 300°C....naja, vieleicht wird es von mal zu mal, entlich auch schön matt......

bis demnächst ..... ich berichte

[Dampf-Peter]

Hab wie beschrieben die Büchse von außen mit Olivenöl eingepinselt, und NUR von innen bei der großen Kammer...wie heißt die genau SFB???
Naja, zimindest nach dem Einbrennen ist der außenlack schön MATT bei der kleinen Brennkammer wo das Feuer ist! Aber der lack bei der großen kammer nicht.....wenn ich da mit dem tuch trüberwisch ist mein Tuch schwarz!!

Hallo longsW202

Habe die China-Büchse ohne Öl eingebrannt damit die unangenehmen Stoffe in der Farbe abbrennen.

Mit dem Ölen habe ich das aus der Anleitung ein bisschen anders Verstanden und zwar soll ich den Smoker nach Gebrauch Einölen damit das Chinablech nicht Rostet

Gruß von Peter