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  #81 (permalink)  
Alt 05.08.2010, 14:14
Benutzerbild von HMSmily
Vegetarier
 
Registriert seit: 15.06.2010
Ort: Niederkassel
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Die Materialdicke soll den Smoker ja nicht _isolieren_ sondern die Temperaturregelung _träger_ machen. So das nicht jede Unregelmäßigkeit gleich mehrere 10K ausmacht. Versteh mich nicht falsch, Isolierung kann natürlich den von Dir gewünschten Effekt haben, aber das ist der Grund warum Isolierkannen nicht einfach aus 10mm Stahl gefertigt werden.

Grüßles - Wolfgang
__________________
"Hör mal - die Grillen ..." - "Ich rieche nix!"
Mitglied der IG "SOG - Smoker Owners Group"
Mitglied der IG "LAMPEN TUN LEUCHTEN !"
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  #82 (permalink)  
Alt 06.08.2010, 06:24
Benutzerbild von Wilddieb
Hobbygriller
 
Registriert seit: 10.07.2010
Ort: Im Osten, auch von Brandenburg!
Lächeln

Hallo Wolfgang,

mir ist schon klar, das ich dadurch, ich schreibs mal wieder, 10mm Materialstärke nicht ersetzen kann.
Die praktischen Test zeigen aber gute Ergebnisse. Ich erreiche in kürzerer Zeit höhere Themperaturen, die viel länger sehr stabil bleiben und sich auch gut regeln lassen. Mir geht es auch um Aufwand und Nutzen.



Gerhard

PS: Ich sehe gerade, ich arbeite an dem genau gleiche Teil, auf dem du brutzelst!

Geändert von Wilddieb (06.08.2010 um 06:27 Uhr)
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  #83 (permalink)  
Alt 06.08.2010, 08:43
Benutzerbild von guntherb
Schlachthofbesitzer
 
Registriert seit: 29.09.2009
Ort: Nürnberg
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Das mit der Isolierung bringt schon was, weil die meisten Störeinflüsse von aussen kommen: Wind, Regen, ....

Und da hilft die Isolierung weil sie diese Störeinflüsse draussen hält.

Sie hilft natürlich nicht gegen innere Störeinflüsse, wie z.B. Verbrennungsschwankungen, wobei die ja eh' meist langsamer sind.

Dass die Dicken Wände den Temperatursturz beim Garraumdeckel öffnen geringer halten ist eine Mähr, die sich aber hartnäckig hält.
Die kalte Luft, die wärend des Öffnens in den Garraum einströmt ist binnen sekunden wieder heiß (ich habs gemessen!).


Aber ich hätte auch Bedenken, dass sich die Glas(faser?)matte auf Dauer mit Kondensat vollsaugt. Ich habe bei mir auch einfach nur ein bißchen Luftpolster zwischen äusserem Deckel und innerer Beplankung und die isoliert auch schon recht gut.

Aber weiter so! Es gibt nichts, was sich nicht verbessern läßt!

Und es macht Spaß!!!!! gb0012

Gunther
__________________
Baumarktkugel :weber-gold:, Chinabüchse :smoker:, Kohlentester :fire:
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  #84 (permalink)  
Alt 06.08.2010, 18:00
Benutzerbild von Wilddieb
Hobbygriller
 
Registriert seit: 10.07.2010
Ort: Im Osten, auch von Brandenburg!
Standard

Hallo,

ich glaube nicht, daß sich eine Glasfasermatte "vollsaugen" kann!
Das werde ich die Tage mit den Resten probieren!
Wir werden sehen!

Gerhard
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  #85 (permalink)  
Alt 20.08.2010, 11:07
Militanter Veganer
 
Registriert seit: 25.03.2010
Standard

Gibts den schon irgendwelche neuen Erkenntnisse bzgl. der Glasfasermatten?
Dann könnt ich meine Rest ja wunderbar als Dämmung verbauen.
Wenn man die gut in mehrere Lagen Alufolie packt, sollte sich da auch nichts "vollsaugen".
Aber da gewobene Glasfasermatten eh nichts aufsaugen sollte es egal sein.
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  #86 (permalink)  
Alt 20.08.2010, 11:43
Benutzerbild von Wilddieb
Hobbygriller
 
Registriert seit: 10.07.2010
Ort: Im Osten, auch von Brandenburg!
Standard

Hallo,

nach einigen Einsätzen, auch bei echtem Sche..wetter! kann ich vermelden, es funktioniert!
Ich kann nichts feststellen was sich vollsaugt oder so. Tollen Effekt hatte ich im Regen, Innen 105°C aussen Naß! Die SFB dampfte wie ein Wasserkocher und am "Kessel" lief der Regen runter.
Ich denke es klappt!

Gerhard
__________________
Grillen kann man alles, aber auch essen...?
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  #87 (permalink)  
Alt 26.08.2010, 10:59
Militanter Veganer
 
Registriert seit: 25.03.2010
Standard

Kannst Du mal Bilder davon machen oder zumindest eine Beschreibung, was Du jetzt wie gemacht hast.
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  #88 (permalink)  
Alt 27.08.2010, 17:05
Veganer
 
Registriert seit: 17.08.2010
Ort: Kaisheim
Standard Mein 1 Pimp !!

Hallo hier ist mein erster Pimp bei meiner Büchse hab erstmal oben im Deckel eine bessere stärkere Klappmechanismuss oder wie das dings da heist eingebaut das es oben schon mal besser schließt.
Angehängte Grafiken
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Dateityp: jpg CIMG0669.jpg (64,3 KB, 780x aufgerufen)
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  #89 (permalink)  
Alt 27.03.2011, 12:27
Benutzerbild von Bier und Stulle
Schlachthofbesitzer
 
Registriert seit: 21.03.2011
Ort: Bremer im Exil der niedersächsischen Tiefebene
Standard

Moin

Ich wollte heute meine Büchse pimpen. Für die Seiten konnte ich nur leider ums Verrecken kein 10mm-Profil aus Stahl finden, könnte aber auf Alu zurückgreifen.....sollte auch gehen, oder spricht da was gegen?
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  #90 (permalink)  
Alt 17.04.2011, 17:47
Militanter Veganer
 
Registriert seit: 12.04.2011
Ort: Kirchlengern
Standard Danke für die Tips!

Hi zusammen,

Habe letzte Woche meine Büchse gepimpt:
- Baffle
- Lavasteine
- längerer Schornstein

Heute hab ich das Ganze zum 1. mal getestet und ich muss sagen, ich bin begeistert. Ich konnte die Temperatur ohne Probleme halten. Ich habe zu Anfang einen AZK mit Briketts benutzt und zwischendurch ein kleines Holzscheid nachgelegt. Die Temperatur war für 2,5 stunden ziemlich konstant bei 150*C auch wenn man mal zwischendurch reingeschaut hat

Die Ribs waren super, auch wenns etwas zu heiss war. nächstes mal geh ich mit der temp. etwas runter und lasse sie länger drin.

Gruß,
Thomas
__________________
Welches Schweinderl hätten's denn gern?
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