Q200 Pizzasteinhalter

[talkrabb66]

Hallo,

mit den vielen tollen Tipps hier habe ich mir einen Rost für den Pizzastein aus 5er Rundstahl zusammen geschweißt.

Bei dem ersten Test mit Gußrost kam ich nur auf 200°C und jetzt beim zweiten Anlauf mit dem "neuen" Rost sind 240°C kein Problem mehr.

Leider war die Pizza schneller weg wie der Photo bereit :-)

Beim nächsten Testlauf versuche ich ein Bild zu machen.

Danke für die tollen Tipps.

[Bruzzel Homer]

Hallo,

vieleicht liegts an der Zeit vom aufheizen?

Ich hab gemessene 298° ca. 5cm oberhalb vom Stein.
Gemessen wurde mit dem ODC Gourmet Check

Weber Thermometer zeigte ca. 270°

Und das nach 1Stunde


Gruß Stefan

[talkrabb66]

Hallo Stefan,

ich habe auch mit dem ODC Gourmet Check in 5cm Höhe gemessen, und mehr wie 240°C waren nicht drin.

Allerdings war es windig und alle sechs Minuten wurde neu bestückt :-)

Der zweite Anlauf war bedeutend schmackhafter wie der Erste und jeder Weitere wird sicher besser.

Gruß
Jürgen