Regulierungsklappe zwischen Garraum und Räucherkammer?

[bw40]

Hallo zusammen,

möchte meinen neuen Smoker mit einem Räucherturm ausstatten.
Muß ich zwischen Garraum und Räucherturm eine Regulierungsklappe einbauen?

Vielen Dank für Eure Hilfe

Marcus

[Belzi]

Hmm , ich sag mal : Nein.

Meiner hat zwar keinen Turm ,
aber aus Vergrillungen mit einem 16"Leihsmoker kann ich sagen ,
dass die Temperatur im Turm (bei einer GT im Garraum von 120°) auf 60° , sogar 50° absinken kann.
Wozu also noch mehr drosseln ?

Es sei denn , Du möchtest räuchern oder so , da kann`s vielleicht nützlich sein...

Sinnvoller is da eine Klappe am Übergang SFB / GR.

[hawa]

Hallo,

ich habe bei meinem eine Klappe zum Räucherturm eingebaut, und ich bin froh es gemacht zu haben.

Allerdings habe ich nur die Stellung auf oder zu, um die Wärme und den Rauch erstmal im Garraum zu stauen, bevor sie durch den Räucherturm zum Kamin raus geht.

[Dominique]

Ich hab auch ne Klappe bei mir eingebaut und steuer damit die "Strömrichtung". Da ich Tuningplates eingelegt habe, öffen ich die Klappe so, dass sie an die Plates anstößt um die Luft direkt unter die Plates zu leiten. Ohne die Plates, geht die Luft direkt nach oben unter den Deckel. Das kannst du dir dann sparen...