Rückblick April-Mai. Singel Barrel Smoker bau

[hefe_hanz]

Grüßt euch Grillmeister!!

nachdem ich irgendwo einen Smoker gesehen habe, konnt ich nicht mehr schlafen. Daher hab ich gegoogelt, und zu meinem Entsetzen festgestellt, dass es hier lauter verrückte Grillbauer gibt!!! :-)

Nur wenige Stunden später war ich auf den Schrottplätzen der Region unterwegs. Die suche zögerte sich etwas hinaus, da ich ein 400er Rohr wollte. Viele km später hab ich aufgegeben und einfach dieses Rohr genommen 325 mm Durchmesser. Wandstärke 7,5 mm


Nachdem ich die Rohrenden mehr oder weniger eben geflext hatte

sind für die Feuerkammer gute 400 mm und für den Garraum knapp 1000 mm übrig geblieben.

beim Flachmaterialkauf habe ich dann auch noch zufällig dies hier entdeckt:

--> Räder nicht selber machen :-)

Die Öffnungen geflext:


Scharniere... auch nicht selbst gemacht, dafür schöner


Rund biegen, anschließend geheftet


Anschließend alle 4 Deckel geschweisst. Habe ich Lasern lassen


Aufm Rücken Gestell angeschweisst, hatte nichts vormontiert, wäre aber evtl einfcher gewesen.


endlich auf eigenen Beinen/Rädern :-)


Brennkammertüre mit Luftregulierung


Sort für Frischluft und Durchzug, zur Reinigung natürlich rausnehmbar


Tropfkante im Deckel, und ...


...starker Drang nach Feuer und Rauch...zu Showzwecken papier und Karton verbrannt :-)


Höheneinstellung/Wärmeregulierung direkt am Griff


noch kurz ein Kochfeld draufgebrutzelt


eine Gestell für die Ablagefläche vorm Garraum


Angepinselt mit der berühmten Waldwuser Terpentin-Graphit-Farbe


Eingebrannt


Grillroste passend geflext


und endlich gegrillt Fleischkäsebräd auf Toastbrot, Pflaumen im Speckmantel



lecker Ribs, lecker Schweinefilet im Speckmantel und Tomatengemüsekram




Kurzfassung:
Länge gesamt 1400 mm
Länge Feuerbox 400 mm
Länge Garraum 1000 mm
Durchmesser Rohr 325 mm
Wandstäre 7,5 mm
Grillrosthöhe ca. 800 mm
Gewicht ca. 150 Kg

Vorbild war der Ebbel-Full-Metall-Jacket-Smoker

...den Bieröffner aus der Mutter hab ich geklaut...gute Idee

Und dass muss für heute reichen. Ich hoffe die kleine Bilderauswahl kann einen Eindruck der letzten Tage, Monate, Kisten Biere schaffen

Paar kleinigkeiten sind noch zu machen, aber soweit mal ganz fertig. Hat sehr viel Spass gemacht, obwohl ich nicht wirklich gut ausgestattet (war) bin. Schweissgerät wurde ausgeliehen, und sonst hald Improvisiert, wo ich keine Professionellen möglichkeiten hatte :-)

Die gute Aldi-Flex hab ich einfach nicht kaputt bekommen :-)

So, dann mal schlaflose Nächte für alle zukünftigen Grillbauer!!

[Grillmönch]

Muuhahahaha
so schnell gehts und man hat nen Smoker
Herzlich Willkommen im Forum, bei ganz normalen Menschen.

[Waldviertler]

Hallo hefe_hanz,

schönen Smoker hast du dir gebaut Wirst sicher noch viel Freude damit habe.

Schon daran, dass du Tropfkanten eingebaut hast, sieht man, dass du dich gründlich im Forum eingelesen hast, bin begeistert

Die Einweihung sieht auch sehr gelungen aus, der Smokerrand am Fleisch ist schön

Meine Flex ist anscheinend ein Stiefbruder von deiner und stammt von der gleichen Feinkostkette, allerdings aus

Da du noch ein paar Kleinigkeiten machen willst, hätte ich noch ein paar Anregungen, die du je nach Lust und Laune umsetzen kannst.
Leider kann ich es auf den Bildern nicht erkennen, aber falls nicht vorhanden, dann wäre ein schräges Flammblech zwischen Feuerbox und Garraum sinnvoll, es verhindert das Durchschlagen der Flammen. Unten bei der Verbindung, würde ich einen 1cm hohen Steg einbauen, der verhindert, dass Bratensaft in die Feuerbox laufen kann. Auf der Seite des Rauchfanges unten noch einen Fettablauf einbauen.


Respekt vor deiner Arbeit und LG von

Waldviertler

[Ebbel]

Sauber Sach!



Ich wollt schon schreiben, daß der ein bißchen wie ein Bruder von meinem aussieht.

[Mrhog]

Sauberer Einstand

Herzlich Willkommen

[HECKE]

schönen smoker haste dir da gebaut

[Sabcoll]

jau, wirklich gute Arbeit ...
wenn ich nur sowas bauen könnte ^^

(wüsste ich trotzdem nicht wohin damit xD)

viel Spaß mit dem Sportgerät!

[hefe_hanz]

danke danke

Zitat von Sabcoll

(wüsste ich trotzdem nicht wohin damit xD)

seit ich baue, kann der Garagenwagen hald nich in der Garage Parken :-)....fürn die Zeit ab demnächste hab ich mir überlegt einfach beim Louis so ne Motorrad oder Rollerabdeckplane für ein Paar Euros zu holen....irgendwo ums Haus herum wirds schon Platz haben :-)

Zitat von Waldviertler

Da du noch ein paar Kleinigkeiten machen willst, hätte ich noch ein paar Anregungen, die du je nach Lust und Laune umsetzen kannst.
Leider kann ich es auf den Bildern nicht erkennen, aber falls nicht vorhanden, dann wäre ein schräges Flammblech zwischen Feuerbox und Garraum sinnvoll, es verhindert das Durchschlagen der Flammen. Unten bei der Verbindung, würde ich einen 1cm hohen Steg einbauen, der verhindert, dass Bratensaft in die Feuerbox laufen kann. Auf der Seite des Rauchfanges unten noch einen Fettablauf einbauen.
Waldviertler

...hmmm...waren wohl doch zu wenige Bilder

einen Fettablauf habee ich zwischen den vorderen 2 Standfüßen. Da fehlt nur noch ein kleines Rohr :-)
Mit dem Steg und dem Flammblech hatte ich noch so meine Zweifel, da der Übergang zwischen Feuerbox und Garraum nur 90 mm Durchgang hat

so wies aussieht hab ich mich da wohl doch nicht so genau eingelesen :-) als ich im nachhinein 1/3 bis 1/2 gelesen habe hab ich mich gefragt ob mein smoker überhaupt funktioniert :-)
bin aber beruight, wenn ich ne gescheite Glut und 4-5 Holzscheite in der Feuerbox habe komm ich auf über 300°C am Thermometer im Deckel...:-)

Sollte das Flammblech verstellbar sein? oder tus da auch was unflexibles? hätte da noch ein Verzinktes Scharnier

nen Steg wegen Bratensaft hab ich nicht, die Garkammer fällt vorne nach unten ab, vorm Grillen leg ich immer kurz die Wasserwage rein obs auch passt :-)

Grusels hefe_hanz