START - Eigenbau eines gemauerte Smokers - HILFE!

[juergen21186]

Also Hallo erst mal,

Muss mich mal vorstellen - Juergen - 29 - aus Österreich! Meine Freunde und ich sind begeisterte "Griller" und probieren gerne neue Sachen aus.
Die Rede eines Eigenbaues steht schon lange - nun bin ich zufällig beim Stöbern auf eure Seite gelangt und war sofort begeistert!! - RESPEKT

Geniale Eigenbauten und nettes Flair hier!!
Nun haben wir natürlich schwups unsere Planungen vertieft für unseren Eigenbau.

Es soll ein gemauerter Smoker werden - ganz im Sinne des TSC - einfach genial - nur leider nicht so viel Platz!!!!!

Ich hoffe Ihr könnt uns einwenig mit eurem Fachwissen unterstützen - sind gerade bei der Zusammenstellung des Materials und den letzten Kniffen!!!

Dabei sind schon mal folgende Fragen aufgetaucht:

1) Die Garkammer steht soweit - dabei haben einige geniale Ideen von euch sehr geholfen!! Im Prinzip vermauertes Eisenrohr ca. D700-800mm - Länge so 1300mm

2) Die Feuerbox - wir sind uns unschlüssig ob wir die Feuerbox komplett mauern sollen - oder auch ein Eisenrohr vermauern -Im Prinzip geht es mir um den Anschluß Eisen zu Mauer!!! In der Feuerbox sollte ja innen Schamott sein bezüglich Hitze und Risse - jedoch wie wäre der Anschluß ans Eisen am besten zum lösen!! - direkt ranmauern oder Spezialsilikon? Soll ja Luftdicht werden! - daselbe auch bei der Räucherkammer!!!

3) Der Deckel der GK - legt ihr da ein Dichtband bei - durchs schweißen kan ja das nie ganz dicht werden oder?

4)Regelung des Luftaustrittes im Kamin - notwendig? Bin ja noch am grübeln ob ein Kamin auf der dann Räucherkammer genügt oder obs besser ist auch einen über der Feuerkammer und dann auswählen das man z.b. auch ohne Räucherkammer als Reverse smoken kann? Welche Klappen wären dann sinnvoll?

5) Hab die Idee der Feuerkammer in der Mitte schon wo gesehen - gibts da vielleicht auch Pläne dazu - würd mir sehr gefallen?


mal fürn ANfang - Skizzen folgen - hoffe auf euren Input !!!

Thx

[juergen21186]

Hmmm...

keiner Ideen oder Anregungen zu den erstmals augetretenen Details oder bin ich vielleicht in der falschen Abteilung?

VIelleicht kanne einer der Profis mal nen Tipp abgeben - besonders zu den Eisen-Mauer Anschluß - das wäre grundlegend für die PLanung!!


Thx
Jürgen

[hardy_112]

Alles ein bisschen viel.
Mach doch mal ein Paar Skizzen, stell sie rein, dann kann man sich darüber Gedanken machen.
Gemauerter smoker ist mir im Gebrauch zwar fremd, doch denke ich, dass die Regelung des Luftaustritts benötigt wird.
Gruß Hardy

[juergen21186]

anbei mal erster Entwurf - ganz grob ohne Details - nur damit mann weiß wos hingehen soll!!
Aber vielleicht gibts ja schon inputs dazu...

[juergen21186]

Ok - kleiner Denkfehler noch drinn - eh klar!!

Aber mal ne Frage - anbei mein erdachtes Schema - bin nicht sicher ob der Übergang Garkammer - Räucherkammer ausreicht, wenn ich den nur halb mach?

[serial-dad]

ich bin großer fan von gemauerten smokern, grillplätzen, outdoorkitchen...

pass auf, daß du alles schön isolierst, sonst musst du 2 tonnen stein erst mal aufheizen, bis der richtig bumms bekommt und zieht


ich mach mir mal gedanken

sd

[juergen21186]

Gute Frage - Isolation - in der FK schamott
die GK besteht aus Rohr - eventuell darunter?
die RK - mit was am besten isolieren?

[juergen21186]

Bin auch noch am überlegen für eine Lösung - an der man die Rauchkammer
quasi wegbrücken kann - Überlegung war ein Rohr mit Rauchklappe - jedoch bin ich mir nicht sicher wegen dem Durchmesser......
ALternativ dann einen Abzug an die GK ebenfalls mit Klappe - also als Option mit/ohne RK....

[juergen21186]

... V1.2 hats zuerst nicht genommen -nochmal....

[fastride]

Isoliert wird von AUSSEN !

Am Besten mit Schaumglasplatten ausm Baubedarf...oder einfach nur mit isoliersteinen.

Leichtbeton rührt man ausserden ganz einfach selber mit zugabe von Blähton..das Sparrt viel Beton und somit viel Geld...