| Tipps, Tricks und Bauanleitungen für Grills Alles, was uns das Leben leichter macht! |
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18.05.2008, 17:47
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Wie heiß wird ein Kohlegrill ?
Hallo zusammen,
kann mir jemand sagen, wie heiß ein Kohlegrill wird bei guter Belüftung. Ich denke, deutlich heißer als ein Gasgrill (ohne IR-Zone), richtig ? Im Forum ließt man bei Gasgrills so um die 300-350 °C, bei Wikipedia habe ich bei Kohlen etwas von 500°C gelesen.  Grüße, Michael
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Mein originalgetreuer Nachbau des bayerischen Polizeihubschraubers im Maßstab 1:6. Voll funktionsfähig und mit einer echten Miniaturturbine ausgestattet: www.polizei-hubschrauber.de 
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21.05.2008, 21:24
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* Hervorkram *
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Mein originalgetreuer Nachbau des bayerischen Polizeihubschraubers im Maßstab 1:6. Voll funktionsfähig und mit einer echten Miniaturturbine ausgestattet: www.polizei-hubschrauber.de
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21.05.2008, 21:27
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Die Arbeit läuft Dir nicht davon, wenn Du Deinem Kind den Regenbogen zeigst. Aber der Regenbogen wartet nicht, bis Du mit der Arbeit fertig bist. 
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21.05.2008, 21:47
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Hängt vom Sauerstoffanteil ab :-)
Mit genügend Sauerstoff wird er heißer als 500 Grad
Check this out.... http://de.youtube.com/watch?v=TBLr_XrooLs&feature=related[/url]
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22.05.2008, 08:49
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Hi,
das ist von sehr vielen Faktoren abhängig. Wenn die Glut unterlüftet ist, die Stücke nicht so klein sind dass der Luftzug behindert wird, gute Kohle verwendet wird .... dann kann Holzkohle sicher auch heisser als 350 Grad werden. Es ist eine Erfahrungssache und das macht den Reiz ja auch aus.
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22.05.2008, 14:34
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Ich bräuchte 1.000°C.
 Hatte mal in Ruth's Chris Steak House www.ruthschris.com ein Steak gegessen, was mit 1.000°C gegrillt wurde (nur wenige Sekunden). Toller Geschmack und so zart, dass man trotz 4cm Dicke kein Messer brauchte.Da bleibt dann wohl nur die Napoleon Serie mit IR-Brenner. Grüße, Michael
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22.05.2008, 15:11
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Zitat:
Wenn du das mit nem Holkohle grill machen willst, pimp ihn mit nem Gebläse, welches direkt in die Kohlen geht und füttere dein Kohlenfeuer mit Sauerstoff. Ich weiß zwar nicht, welche Temperatur du damit erreichst, aber es wird mit Sicherheit höllisch heiß 8) Allerdings solltest du eins bedenken: Auf Dauer wird das deinem Grill mit Sicherheit nichts gutes tun  Grüße Friedi
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22.05.2008, 20:28
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Hi,
die 1000° erreichst Du doch ganz einfach über einem AZK ... ich habe schon einige Photos mit einem Thermometer im AZK gesehen. Lass Dir einfach einen etwas grösseren AZK bauen und ab dafür. Ein AZK ist dann auch kein grosser Verlust.
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