Wir möchten einen Smoker selber bauen (brauche eure Hilfe)

[shotg3]

Hallo Leute!

Das ich mich beim ersten mal nicht vorgestellt habe, bitte ich zu entschuldigen!

Mein Name ist Reiner und ich bin Elektriker. Ich fahre gerne Motorrad, gehe gerne Angeln und bin seit einiger Zeit am Bau eines Smokers.

Ein Kollege und ich möchten uns gerne eine Smoker selber bauen. Angefangen haben wir auch schon. Nun stellten sich uns einige Fragen, die ich hier von euch vielleicht beantwortet bekomme.

Unser Material sind Rohre mit einem Innendurchmesser von 400 mm. Der Brennraum ist 400mm, der Garraum 700mm und der Räucherturm ist 1000mm lang. Die Materialstärke beträgt 8mm.

Wir möchten den Garraum und den Räucherturm mit einem 200mm Rohr verbinden und in das Verbindungsstück eine Regelklappe einbauen. Der Sinn der Klappe soll sein, dass der Räucherturm bei nichtgebrauch nicht immer mitgeheizt werden muss und somit Holz und Zeit gespaart werden. Kann das funktionieren? Ist ein 200er Rohr zur Verbindung eigentlich ausreichend oder wird bei göffneter Klappe der Turm nicht warm genung? Wie hoch müssen die Temperaturen in den verschiedenen Kammern eigentlich werden um vernünftig mit dem Teil zu Grillen? Wir sind uns auch nicht einig wo wir die Rohrverbindung an der Garkammer und am Turm anbringen sollen. Am Garraum mehr oberhalb damit die Hitze schneller in den Turm geht oder eher unten um genau dies zu vermeiden? Am Turm haben wir das gleich Problem. Bei einem Farmer gibt es in der Garkammer eine Wärmeleitsystem. Wie funktioniert das und wie kann man das einbauen. Gibt es davon Bilder?

Kann man im Raum Heidelberg oder Eppingen einen Smoker anschauen?

Hier noch ein paar Bilder von uns.

Ihr seht Fragen über Fragen. Ich hoffe ich stelle nicht zu viele.

Gruss Reiner























War nach der schneiderei leicht fertig.

Weitere Bilder folgen.

[Spritzenmoasda]

Hallo,

erstmal herzlich willkommen!

Ich hab zwischen Garraum und Turm auch eine Klappe drin. Allerdings nicht in einem extra Rohr sondern so:


Da gibts halt kein Regeln, sondern nur auf oder zu. Brauch ich auch nicht. Wenn die Klappe oben ist, habe ich im Garraum ca. 40°C - 60°C mehr als im Turm. Passt recht gut zum Warmhalten. Wenn die Klappe offen ist, (waagerecht) dann gleichen sich beide Thermometer fast aneinander an.
Für mich ist das so ok. Bin gespannt wie deine Lösung dann aussieht.

[shotg3]

H!
Danke für die schnelle Antwort.

Deine Version ist klasse.

Wir möchten das 200er Rohr nur einbauen da unsere Rohrlängen schon fertig abgeschnitten sind und wir befürchten, dass bei einem direkten Anbau unserer 400er Rohre zuviel Höhe im Turm verloren geht.

[Spritzenmoasda]

Zitat von shotg3

H!
Danke für die schnelle Antwort.

Deine Version ist klasse.

Wir möchten das 200er Rohr nur einbauen da unsere Rohrlängen schon fertig abgeschnitten sind und wir befürchten, dass bei einem direkten Anbau unserer 400er Rohre zuviel Höhe im Turm verloren geht.

Bitte, sehr gern.

Blöd dass ihr so weit weg wohnt. 400er Rohr in entsprechender Länge wäre nicht das Problem gewesen.

[shotg3]

Trotzdem danke!

Ich könnte die Rohre immer noch aneinanderschweissen. Dann wäre jedoch das untere Teil der Turmtür unterhalb der Oberknate Garraum. Wenn das nichts ausmacht? Ich hätte von der Oberkannte Garraum zum Turmoberkante 600mm. Würde das ausreichen? Habe eh beim Grillen nicht so viele Leute. Will nur haben so ein tolles Teil. Lieber kleiner dafür aber richtige Funktion.