2,2 kg Charolais Rind

[Oger]

Servus miteinand!

Ich, bzw wir, sind schon seit geraumer Zeit begeisterte GSV Leser und jetzt wurd es langsam mal Zeit für einen eigenen Post!

Die Vergrillung von vor einigen Wochen bot sich an. Stumpf aber wahnsinnig gut und das wohl beste Rind was wir diesen Sommer in unsre Magengruben beförderten.

Charolais Roast Beef vom MdV.


Vier dieser Geräte kamen zum Einsatz. Ein wahrlich prächtiger Anblick.

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Der erste Gang bei der Wendung...

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... hier wird Gang Nummer Zwei aufgelegt ...

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... während Gang Nummer eins bereits den Weg auf die Teller findet. Das vordere Prachtstück haben wir zu Testzwecken mit einem blackening Rub versehen, alle weiteren Natur pur. Der Rub war allerdings nicht zu verachten und wird Wiederverwendung finden!

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Langsam wirds Zeit für den Anschnitt!

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Fast schon zu durch, munkelte es, doch der Geschmack sprach für sich!

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Da bleibt nur zu sagen: Hoffentlich bald wieder!


Bis dahin,

beste Grüße von den Ogern aus dem schönen Oberfranken!
Grunz, Grunz, GRUNZ!

[bierwurst-Franken]

Schöner Anschnitt!

[Nasruhl]

sabber sabber...

[SmoKing]

Leckimio,

mit den Dingern könntest Du meinen Hof pflastern!
Du müßtest nur den prima Garpunkt verlassen noch die Teilchen hartbruzzeln....

Quatsch beiseite: Das sieht richtig lecker aus; ist schon was ganz besonderes!

Viele Grüße
SmoKing

[taigawutz]

Klasse!
Davon hätte ich auch mind. eins gehabt.

Edith meint: vielleicht weniger lang grillen und dafür etwas ziehen lassen...

[Pater]