BBQ-Buffet an Silvester

[Traekulgriller]

Zitat von MeMyself

Die Bacon Bomb wäre mir bei 75 Grad KT schon zu trocken. Da darf es auch gerne 5-7 Grad weniger sein, aber ansonsten sieht das doch sehr gelungen aus.

Sind noch Reste da?

Dir auch ein gutes neues Jahr, Matthias!

Reste waren noch da, hab ich aber weitgehend den Gästen mitgegeben.
Bis auf ein Stück Baconbomb für heute.

Die Baconbomb war nicht trocken. Und ich stell immer den Saft der rausläuft in einem Topf daneben.
Richtig klasse zum noch etwas drübergießen.

Gruß Matthias

[BratBremse]

Ok... das war ein hartes Stück Arbeit.. das Ergebniss kann sich sehen lassen.
Das Ambiente drumrum hätte man vielleicht noch etwas aufwerten können, Geschirr , Baustrahler etc..

Ansonsten hast du sauber abgeliefert..

Gruß..

[Traekulgriller]

Zitat von BratBremse

Das Ambiente drumrum hätte man vielleicht noch etwas aufwerten können, Geschirr , Baustrahler etc..

Das "Ambiente" ist in einer Werkstatt. Es ist schon genug Arbeit das alles aufzubauen, abzubauen, sauberzumachen, Essen vor -und zubereiten, spülen...

Diesmal waren es 18 Personen.
Feiere jedes Jahr meinen Geburtstag in diesem "Ambiente" mit ca.25 - 35 Personen.

Da mach ich mir`s mit dem Geschirr etwas einfacher. Habe echt keine Lust das auch noch hin und herzutragen, spülen...

Ab und zu fällt da auch mal was runter...



Gruß Matthias

[PhilippII]

sieht top aus!!! Aber wie bekommst du denn die Glasur der BB so hin?! Das sieht ja hammer aus!!!

[uedde001]

Hey Matthias,

Ich komm trotz Plastikgeschirr

Leckeres Essen !!

Gruß

[Traekulgriller]

Zitat von PhilippII

sieht top aus!!! Aber wie bekommst du denn die Glasur der BB so hin?! Das sieht ja hammer aus!!!

Einfach 15 Min. bevor ich`s runternehm streich ich`s mit der Mississippi BBQ Sauce ein.



Gruß Matthias