Bombenfund in Essen

[Karteileiche]

Morgen Sportsfreunde,

Angefixt durch Outdoor-Spiesser gibbet heute ne Bacon Bombe.

Erst mal die Bilder der Vorbereitung und so um 16.00Uhr wird der Grill angeschmissen.









Das Gewürz ist MagicDust.
Hab ich heut zum ersten mal zusammen gemixt. Mal sehen wie es schmeckt.
Anleitung von Brandmeisters Karteikarte, glaub ich. Danke dafür.
Die Mettwürstchen die man sieht hab ich aufgeschnitten und ins Gehackte eingearbeitet.

Dann noch 2 Fragen:

Welche Gartemperatur und welche Kerntemp?
Und wie lange brauchts wohl?

Wünsch euch allen noch nen schönen Sonntag.


Ach ja Update evtl. erst morgen, kann ja sein das mich die Bombe beim entschärfen zerreisst.

[Karteileiche]

Hmmmm viele schauen, keiner schreibt.


Garraumtemp hab ich jetz mal auf 150Grad Celsius gesetzt.

Aber was is ne gute Kt, meine Frau soll auch essen also durch und wenns geht noch saftig?

Im moment Kt 40Grad. Is jetz ne Stunde drauf und sieht so aus:




Hab die Bombe mal aufs Kreuz gelegt, damits gleichmässiger wird. Keine Ahnung obs notwendig war.

Und jetz mach ich mir nen Bier auf.

[Hunter]

Da bin ich mal auf den Anschnitt gespannt. Sieht auf jeden Fall schon mal sehr appetitanregend aus.

[Outdoor-Spiesser]

Hmmm Bacon Bomb
ich hatte die Bombe ca 2 1/2 h in der Kugel bei Vollgas.
Aber ich denke es müssten auch ca. 1 1/2h reichen.
KT von ca 85-90Grad waren recht schnell erreicht.

immer kräftig mobben!!

[nordbadener]

Das ist ja ein Prachtexemplar, was bei Dir in Essen eingeschlagen ist. Lasst's euch schmecken!

[Karteileiche]

So und wieder is ne Stunde rum, und so siehts aus:




Jetz kann mein Frauchen mit Kind gleich nach Hause kommen.

Ach ja, kleines Missgeschick: Beim zurückwenden auf die Unterseite is die Bombe geplatzt.
Eine Seite is jetz was offen, aber beim erstversuch klappt halt nich immer alles, viel wichtiger is ersma dass es schmeckt. Hoffe zumindest das es das tut.

[Karteileiche]

So fettich,








War echt gut, aber beim nächsten mal nicht so zaghaft würzen.

Hätt noch nen bisken wat vertragen wobei ich den cumin anteil im MagicDust noch weiter reduzieren werd und mehr Füllung einarbeite.

Aber ich hab die erlaubnis zur wiederholung.

Ach ja KT war 85 Grad und gedauert hats ziemlich genau 3 Stunden bei 150Grad.

[nordbadener]

Hui, da ist Dein Bombenräumkommando sicher satt geworden. Schaut gut aus

[Surfjunk]

Mann, Bombe muss ich jetzt auch mal machen.

Sieht super aus!

[Outdoor-Spiesser]

leckerschmecker

ich hab auch noch so ne Magic Dust Mische mit nem zum
hohen Anteil an Baustellenarbeiterschweiss

Ich kann die Butt Rub Mische wirklich wärmstens empfehlen besonders
für ne Bombe,und immer kräftig drauf...ala BBQ Pit Boys halt!!!