Cam-testing bei nachgebautem Rezept....

[utakurt]

So - heute habe ich einfach ein Rezept nachgemacht und versucht auf den Weber OTG 57 zu übertragen:

Schweinefilet im Baconmantel mit Pfifferlingen in Senfrahm

http://www.loewensenf.de/4_kochen_mi...weinefilet.pdf

und zeitgleich meine neue Cam (Sony Alpha 350) näher kennenzulernen - gleich vorweg - im Makrobreich habe ich noch meine Probleme damit, weil ich die exakten Mindest-Abstände, bei denen das Objektiv optimal scharfstellt noch nicht so genau kenne - also wenn ein paar Bilder Crap sind , net böse sein!

Weiters habe ich noch das Problem, dass mein Sch*** Gericom 22" TFT noch nicht optimal eingestellt ist & die bilder bei mir am PC nicht farb- & helligkeitsgetreu wiedergegeben werden!

Hier mal alle Zutaten mit Ausnahme der frischen Petersilie-Kräuter (als Send ahbe ich den englischen Senf von Ramsa genommen - extrem delikat & schön scharf):

[img]http://img261.**************/img261/4282/sfibm1dk6.jpg[/img]

Die mit Speck ummantelten Lungenbratenmedaillons eingesenft:

[img]http://img136.**************/img136/5535/sfibm2jk5.jpg[/img]

Draussen mal den Anzündkamin gestartet:

[img]http://img91.**************/img91/9638/sfibm3ky1.jpg[/img]

und alles zum Griller rausgetragen:

[img]http://img90.**************/img90/3001/sfibm4sq9.jpg[/img]

Anbrutzeln in der Gußeisenpfanne:

[img]http://img88.**************/img88/2918/sfibm5sx8.jpg[/img]

[img]http://img136.**************/img136/5383/sfibm6qq2.jpg[/img]

Danach in die Gußeisenteller übertragen:

[img]http://img90.**************/img90/9519/sfibm7tg2.jpg[/img]

...und im verbliebenen Fett die Eierschwammerl & klein gewürftelte Zwiebel angeschwitzt:

[img]http://img261.**************/img261/3930/sfibm8yp2.jpg[/img]

Die "Rahmsauce" (man sollte anstelle der Sahne tatsächlich eher Sauerahm nehmen - das wäre geschmacklich weit besser) in die Teller geschöpft und mir geriebenen Käse bestreut...

[img]http://img90.**************/img90/5866/sfibm9ey9.jpg[/img]

....und noch 15 Minuten in der Kugel gratinieren lassen!

Die Anrichte:

[img]http://img88.**************/img88/5677/sfibm10uh2.jpg[/img]

[img]http://img519.**************/img519/55/sfibm11go1.jpg[/img]

[img]http://img261.**************/img261/9827/sfibm12jc6.jpg[/img]

Ein paar (miese) Detailspics:

[img]http://img519.**************/img519/7263/sfibm13lo6.jpg[/img]

[img]http://img223.**************/img223/9710/sfibm14uv5.jpg[/img]

Das bekomme ich aber auch noch hin - ist alles nur Übung - ich habe diese Cam erst 2 Tage!

Das Gericht hat was - ich kann' weiterempfehlen mit dem Hinweis, dass man evtl Sauerrahm nehmen sollte -hoffe, es hat Euch trotz der zweitklassigen Bilder gefallen!

[Doc_Cleaner]

Sooooo schlecht sind die Bilder ja nun auch nicht!
Das Essen sieht auf jeden Fall klasse aus!

[hami]

Oft genügt der Automatikmodus der Kameras.
Viel wichtiger ist das Objektiv und das Auge für das Bild.
Viel Spass noch mit deinem neuen Zeitvertreibgerät

und immer schön

[Carne]

Die Bilder sind nicht schlecht.

Kannst du mir verraten wo du die gusseisernen Grillteller herbekommen hast?

[Mrhog]

Das kann sich doch sehen lassen.

Mir gefällt's