| User-Pics und Grillevents Hier kommen alle Bilder von Besuchern rein :D |
 |
|
|
||||||
01.08.2007, 16:10
|
||||
|
||||
Der nächste geimpfte Nacken :-) +UPDATE+
Hallo ihr da....
Nachdem der letzte Nackenbraten http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=12861 so super lecker geschmeckt hat, musste meine Spritze heute wieder arbeiten!  Diesmal 1,5 kg Nacken ohne Knochen und mit Apfelwein und Knoblauchbutter geimpft. Hier schon mal die Vorbereitungen:       Und so wartet er jetzt im Kühlschrank, bis er gleich seinen großen Auftritt hat! Bilder der Vergrillung folgen... Gruß Carsten 
__________________
Gruß Carsten
|
|
01.08.2007, 16:56
|
||||
|
||||
|
So ein NAcken ist doch schon fettig genug, warum noch Butter hinein?
Reicht da nicht nur der Alk?
__________________
Der Optimist irrt sich genauso oft wie der Pessimist. Aber er hat viel mehr Spaß dabei! Mela und Tim http://www.bbq-bio-crew.de
|
|
01.08.2007, 17:04
|
||||
|
||||
|
Hmmmm???
Neeeeeeeeeeeeeeeeee!!! Aber es geht mir ja hauptsächlich um den Kräuter/Knobigeschmack! 
__________________
Gruß Carsten
|
|
01.08.2007, 17:09
|
||||
|
||||
|
Zitat:
Aber wenns dir schmeckt.
__________________
Der Optimist irrt sich genauso oft wie der Pessimist. Aber er hat viel mehr Spaß dabei! Mela und Tim http://www.bbq-bio-crew.de
|
|
02.08.2007, 09:18
|
||||
|
||||
|
Weiter geht's...!
Guten Morgen!!!
So, jetzt wie versprochen, die Bilder der Vergrillung: In die Tropfschale erst mal 1 1/2 Zwiebeln, 4 Knobizehen und Apfelwein!  Grillstart war um 18:29 Uhr. Achja, vorher noch schnell mit ein wenig Knobibutter eingerieben!  Ein erster Blick um 19:12 Uhr. (Einpinseln mit Apfelwein)  Dann noch mal um 19:36 Uhr.  Noch mal um 20:06 Uhr.  Um 20:36 Uhr waren 75° KT erreicht....   Nach 10 min. in Jehova....  Anschnitt:    Und was da ein Saft raus kam!  Hier läuft er schon vom Brett die Fuge entlang und wir hatten schon einmal aufgewischt!  Wir (GöGa und ich) hatten zwar noch Kartoffelsalat und Tzatzikki, aber das Fleisch war so lecker, dass wir außer ein wenig Tzatzikki nix gebraucht haben!  Wir haben zu zweit den ganzen Braten vertilgt!  Guten Hunger! Gruß Carsten
__________________
Gruß Carsten
|
|
02.08.2007, 09:22
|
|||
|
|||
|
Zitat:
Geb dir recht... Auf die Butter hätte ich auch verzichtet... Aber das Ergebnis sieht toll aus!! HHHMMM!!
__________________
:driver: Gruß Bullnose
|
. |
02.08.2007, 10:42
|
||||
|
||||
|
Tja, das ist irgendwie schwer zu beschreiben!
Ein Hauch von Apfel, Weißwein und Knobi halt.... Aber trotzdem irgendwie eigen... aber nicht aufdringlich! Am besten selbst mal probieren...! Gruß Carsten
__________________
Gruß Carsten
|
 |
|
| Lesezeichen |
| Themen-Optionen | |
| Ansicht | |
Linear-Darstellung
|
|
Ähnliche Themen
|
||||
| Thema | Autor | Forum | Antworten | Letzter Beitrag |
| PP: 2x Nacken. FERTIG!!! Update 6 [Pullen und Tellerbild] | mirko1909 | User-Pics und Grillevents | 33 | 31.05.2009 09:21 |
| Die nächste aus dem Norden | Gartendomina | Uservorstellungen | 16 | 23.10.2008 14:03 |
| Kirschwein-Kräuterbutter-Nacken +UPDATE+ | Windecker Schwenker | User-Pics und Grillevents | 20 | 01.08.2007 08:28 |
| nächste Frage | noirtornado | Grill-Talk | 1 | 28.07.2006 12:07 |
Powered by vBulletin® (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO
Alle Zeitangaben in WEZ +1. Es ist jetzt 23:29 Uhr.
