| User-Pics und Grillevents Hier kommen alle Bilder von Besuchern rein :D |
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31.01.2012, 19:04
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Es wird kalt - Zeit für ein Pulled Pork "Live"
Hallo Sportsfreunde,
Gruschi hats hier ja schon angekündigt. Es wird Zeit fürs Frostbeulengrillen! Es wird wieder Zeit der kalten Jahreszeit zu huldigen. In diesem Sinne greife ich dem kommenden Wochenende mal vor und habe heute um 19:00 eine 3,8 Kg Schweineschulter in die Kugel geworfen. Aussentemperatur: -2°C KT beim Start: 16°C (hätte den Brokken etwas früher aus dem Kühli holen sollen) Setup: Minion mit GrillCountry Brekkies, Cabernet Wood Chips fürs Raucharoma Die Schulter standard mit Mississippi BBQ Sauce gespritzt, Bautzner Senf Massage und on Top Magic Dust, Bondage um die Schulter in Form zu bringen, 24 Stunden in Folie gelagert. Und los gehts fertig gerubt und ab in den Kühli  Sundown, es kann langsam los gehen.....  die Brekkies haben 1°C - gerade noch akzeptabel.......  Setup fertig - habe heisses Wasser in die Schale gegeben  a la hopp....3,8Kg Schulter  fragt mich bitte nicht wann gegessen wird........ Aber das ziehe ich jetzt durch ! Morgen werde ich noch einen ColeSlaw und OkraBuns zubereiten. Stay tuned 
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Gruß aus dem Rheinland Horst Ein wahrer Freund ist ein Mensch, der die Melodie Deines Herzens kennt und sie Dir vorspielt, wenn Du sie vergessen hast. (Albert Einstein) 
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31.01.2012, 19:06
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Hotte hau rein, morgen solls ja los gehen mit der Kälte.
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31.01.2012, 19:06
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Das nenne ich mal Sportsgeist!!!!! Ich hocke mich mal mit ner Thermoskanne vol Glühwein hin....
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Fleischesser zum Vegetarier: "Mein Essen scheißt auf Deins!!! Meine Sportgeräte: Napoleon NK22CK-L, Trichtergrill, 12" DO, Drehspieß und 25L Kessel
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31.01.2012, 19:09
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Hallo Hotte
Sende doch mal eine Geschmacksprobe mit der K-D Rheinaufwärts . Gruß aus Bad Salzig Oli
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   Auch aus Wasser wird ein Edler tropfen, wenn man ihn gut mischt mit Gerste , Malz und Hopfen. 
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31.01.2012, 19:10
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Wenn das Ergebniss nicht so genial wäre, würde ich sagen: Du bist bekloppt!!!
Ich hab vor 2 wochen auch in mein 2 Meteoriten produziert und es war geil!!!Hau rein Hotte... Frank
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Urlaub auf Bali, dann mit einem guten Reiseführer: http://www.baliurlaubundreisen.com/
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31.01.2012, 19:17
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DAS nenne ich echten Sportsgeist!
da ist mein Burgerbraten von eben bei -5° ja Kindergeburtstag gegen. Viel Erfolg!
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NEU !!! U-BBQ - BBQ aus Rheinhessen bei Youtube: www.youtube.com/user/UdenheimBBQ Grillgeräte: Napoleon Mirage 730, 67´er  mit Smokenator, Expert2Advantage von CampinGaz, ein wackliger Schwenker ausm Baumarkt für´s Grobe 
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31.01.2012, 19:17
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Wo liegt denn eigentlich der Gefrierpunkt von Brekkies?
 Hier ists noch gar nicht so kalt  Aber Lust auf ein PP hätte ich auch, eine gefühlte Ewigkeit keins mehr gehabt! 
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Gruß Micha BAM  Bayerische Alpen Mafia - Beutebayer
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31.01.2012, 19:19
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Moin Horst,
 Du hast voll den Schatten  Ich wünsche Dir gutes Gelingen 
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Gruß Torsten Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus 
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