Fleisch- Vorspeise Bündner Fleisch!

[Woodfire]

Hier ein Test von letzter Woche! Ideale Vorspeise zur Pizza ect.


Für 2-3 Personen, 80 g Bündner Fleisch, 1 rote Zwiebel, 1 EL Karpern (die Dicken wenn es geht), Oliven, 5o g Parmesan, Basilikum.

Marinade: 1 EL Zitronensaft, 1 TL Senf, 1 EL Olivenöl, 1 TL frisch gemahlener Pfeffer, 1 EL Balsamico Essig.

Das Bündner Fleisch auf einem Teller anrichten. Die roten Zwiebel in Ringe schneiden, Zwiebelringe, Karpern und Oliven verteilen- gemahlener Pfeffer dazu. Die Zutaten für die Marinade gut verrühren und ggf. mit etwas Flüssigsüßstoff oder Zucker abschmecken. Marinade über dem Fleisch und dem Belag verteilen. Den gehobelten Parmesan noch verteilen-fertig!





So und jetzt gehts ab auf das Hexentanzfestival am Bostal- See- Schelmisch und Letzte Instanz gucken!

[utakurt]

Wunderbare Bilder - gelungene darstellung!

[Natural Born Griller]

Nice

[butch]

Zitat von utakurt

Wunderbare Bilder - gelungene darstellung!

Stimmt - !

butch

[Grillomizer]

sehr mediteran - gefällt mir!

Gruß
Stef@n

[Woodfire]

Komme gerade von einem Metal/Gothic Festival mit meiner Tochter nach Hause. Mir klingeln noch die Ohren, da kann man Lob gebrauchen! War aber geil- Vielleicht kennt einer die Gruppen Cultus Ferrox, Schelmisch und Letzte Instantz- Morgen Abend gehts weiter mit ommph oder so!

Grilltechn. waren die mit dem Ochs am Spieß aber auch gut drauf!

[utakurt]

Mann - Du hast echt n' Auge für Bilder - ist nicht oft, adss man so leute trifft - aber Deine pics geben genau ei´nen guten Bildblick auf DEN Augenblick wieder (auch ein Arbeitskollege von mir hat dieses "Fotoauge" - beneidenswert)!

Damit meine ich nicht nur die wirklich guten Bilder selbst - sondern das Motiv, welches trotz der "Augenblickswiedergabe" eine ganze Geschichte erzählt - zB dein erstes oder 2.tes bild gibt zwar "nur" eine gut angerichetete Tafel wieder, impliziert aber gleichzeitig ein genußvolles mediterranes Mahl bei dem man einerseits die Region & deren Früchte bis hin zu deren Ernte vor Augen hat & andererseits denkt man an den Verzehr dieser Köstlichkeiten!

Bin echt schwerstens beeindruckt - kein Witz - denn so wie oben beschreiben erzählen auch die anderen nachgereichten Bilder hier jedes eine Story für sich!

- würde mich freuen hier künftig mehr von Dir zu sehen zu sehen!

[Woodfire]

Meine GöGa hat heute den ersten Entwurf des GSV Grillschwein- Dachrutschers fertig gemacht. Glaube das wird etwas! Eine Dachrutscher Hexe kann man bereits auf meiner HP sehen! Wir haben nur noch das Problem mit der rosa Glasur.- Mal sehen, ob wir ggf. dann in die Produktion gehen können- ist natürlich alles Handarbeit!

Gruß
Woodfire