[Frostbeulengrillen 2012] Hackbratenroulade mit Blaukrautkern im Speckmantel

[grillsam]

bin mir nicht sicher ob das als bacon bomb durchgeht, deshalb der frei erfundene name!

heute vormittag bei schönem wetter



hab ich mal die sommer latschen rausgeholt



und den ascona mit einem gemütlichen bierchen vorbereitet!



dann ab in die küche (leider nicht outdoor) und den geräucherten speck
zu einem netz verwoben!



das gewürzte 1/4 schwein und 3/4 rinderhack ausgebreitet und ein bischen blaukraut reingemacht



und zu einer roulade verdreht!



ab auf den vorgeheizten ascona



dann mit einem weiteren warten bis fast fertig!
kurz vor schluss die würschtl für die kid's dazu



sieht doch super aus

da noch ein teller bild!



die sauce wurde aus dem getropfe in der auffangschale des ascona gezaubert! (leider keine bilder) war aber super lecker!

wird aufjeden fall wieder gerollt!

lg günter

p.s. die idee mit dem blaukraut ist von DisturbedCooking vielen dank sven!

[DonGeilo]

sauber

[Farmer3s]

Lecker!

[sebastian270387]

mal ne neue Variante,
kann man als Baconbomb durchgehen lassen...

[Mr.chipotle]

Nette Idee mit dem Rotkohl im Hackbraten!

[Mag]

Ich finde die Idee ungewöhnlich aber nich schlecht

[Traekulgriller]

Sieht richtig klasse aus, Deine Bacon Bomb (ich nenne es mal so) !!

Gruß Matthias

[BBQfertig]

Ich bekomme Speichelfluss