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![[ Frostbeulengrillen 2012 ] Rouladen mit Rotkohl und Spätzle](http://www.grillsportverein.de/forum/iconimages/user-pics-und-grillevents/frostbeulengrillen-2012-rouladen-mit-rotkohl-und-spaetzle_ltr.gif)
05.02.2012, 20:15
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[ Frostbeulengrillen 2012 ] Rouladen mit Rotkohl und Spätzle
So, nachdem alle satt sind und das Küchenchaos beseitigt ist, möchte ich Euch nicht die Bilder von meinen DO Rouladen vorenthalten.
 Hach ist das ein Wetterchen  Erstmal die wichtigsten Darsteller  Die Füllung, Karottenstifte sind heute ein Premiere.  Schön zudecken   Schnell mal ein paar Brekkies durchglühen  Den DO lieber mal etwas vorwärmen  Erstmal die Rouladen schön von allen Seiten anbraten  Zum warmhalten in die Kugel verfrachtet  Zwiebeln, Knofi und Tomatenmark anrösten  Wurzelgemüse mit dazu  Ein Fläschchen Rotwein zum ablöschen  Etwas einreduzieren  Dann noch ein Glas Rinderfond und die Rouladen hinzu, ab jetzt heißt es warten  Um 18 Uhr mussten neue Brekkies her  Nach knapp 3 Stunden fast fertig, ich halt es fast nicht mehr aus.   Rouladen raus und wieder warmstellen  Die Soße in ein Sieb schaufeln  Immer feste matschen :-)  Erste Kostprobe, ohne nachwürzen könnte ich mich da reinsetzen  Für 19 uhr war das Essen geplant, Punktlandung würde ich sagen  Tellerbild  Beim durchschneiden fast auseinander gefallen  Und zum guten Schluß noch eine Nahaufnahme  Jetzt hör ich die Couch rufen, irgendwie ist meine Haut zu eng,
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Grüße vom See, Stefan Hardware: Joe´s 16" Chuckwagon  , 10", 12" 2x 5"  , Ramster Le Grand, 41er Brenner, Napoleon und Waffeleisen
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06.02.2012, 02:01
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Saubere Aktion Stefan
 
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06.02.2012, 03:50
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Lecker!
 Beim Blick auf Dein Thermometer wird mir kalt.
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06.02.2012, 08:10
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Sieht klasse aus !!
 Gruß Matthias
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Weber OTG 57; OTG 47, OTG 67; WSM 57; WSM 47; Go Anywhere; Fireplace; SOH; Manniu D-83; Manniu X-72 
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06.02.2012, 11:48
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Zitat:
Hi Michel, das ist ein Rillo, sowas hab ich den größten Teil vom Tag im Gesicht stecken und meistens isser aus. Mittlerweile kann ich sogar Essen und Trinken ohne das Teil rauszunehmen. 
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Grüße vom See, Stefan Hardware: Joe´s 16" Chuckwagon , 10", 12" 2x 5" , Ramster Le Grand, 41er Brenner, Napoleon und Waffeleisen
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06.02.2012, 12:00
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Oh man, leckere Hausmannskost vom feinsten!
Schön gezaubert! :-) Gruß Thorsten
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