[Frostbeulengrillen 2012] Snoopy und der beschwipste Bürgermeister

[Belch]

So, nun zu Teil 3 der Metro-Beute

(war übrigens aus dem Fundus hinter dem Stahltor, Danke für den GSV-Tipp, so hatten wir über 3kg Fleisch zu €10,00)

Bürgermeisterstück in Rotwein mariniert und im DO zubereitet
(Danke für die Idee an http://www.grillsportverein.de/forum...hter-3224.html

Wie gesagt, das 3. Stück wurde in mehrere große Stücke zerteilt und mit Gewürzen (Wacholder, Rosmarin, Pfeffer) in Rotwein eine Nacht mariniert.
Dann heut bei knackigen Minusgraden (-9)und schönstem Sonnenschein im DO angebraten:

dann Fleisch raus und Wurzelgemüse und Zwiebeln rein, anbraten und immer wieder mit der Rotweinmarinade ablöschen

Fleisch wieder rein, Tomaten (MUTTI aus der Metro) und Gewürze sowie ein bisserl Fleischbrühe dazu, Deckel drauf und warten...


kalt und Wind...Kohlen nachmachen

Snoopy war natürlich auch dabei

mein Hexenkessel
da ja sowieso die Woche die 0,7-er dran waren, wurde darin der Rotkohl gemacht:

sooooo...Essen ist fertig


Tellerbild


wären Knochen drin, wär es FOTB, so war es einfach nur lecker und das Fleisch zerfiel praktisch schon beim anschauen


Liebe Grüße
Belch...satt

btw...beim Thread erstellen diesmal nur 3x abgeschmiert der Lapi

[Ebbel]

Sehr schönes Sonntagsessen, top.

[Mag]

Prima geDOpft

[GrillMonsta]

Sieht extrem lecker aus, könnte ich jetzt auch gut vertragen!

[chilihead]

Das ist ja mein Leibgericht!
Sieht sehr lecker aus.

Ich muss meine drei Kleinen auch endlich mal einbrennen...

[Traekulgriller]

Sehr schön gemacht !!

Gruß Matthias

[Gruschi]

Schaut klasse aus!

Ich wär gern zum Essen da gewesen!

,gruß Jens

[da Tom]

super gedopft

[taigawutz]

Bassd!