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![[Frostbeulengrillen 2012] Spanferkel Rollbraten](http://www.grillsportverein.de/forum/iconimages/user-pics-und-grillevents/frostbeulengrillen-2012-spanferkel-rollbraten_ltr.gif)
02.02.2012, 21:19
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[Frostbeulengrillen 2012] Spanferkel Rollbraten
Die Vorbereitungen laufen....
am Samstag soll es 3 Spanferkelrollbraten mit Klößen, Soße und Salaten geben. Also heute in die Metro und das Meiste an Zutaten besorgt. Erst mal ein Sößchen kochen       Die gerösteten Knochen:   Umfüllen in einen großen Topf und mit Wasser aufgießen.  Bouquet garni dazu und Gewürze  Für gute 2h köcheln lassen, danach alles raus und die Brühe durch ein Baumwolltuch filtern   Jetzt abkühlen und morgen das Fett abschöpfen. So, damit ist die Füllung für die Tropfschalen hergestellt. Fotsetzung folgt................ 
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Wer Geld verliert, verliert viel. Wer Freunde verliert, verliert noch mehr. Wer die Lust an gutem Essen verliert, verliert alles. Geändert von Mrhog (02.02.2012 um 21:43 Uhr) 
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02.02.2012, 21:41
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Egal, das geht schon richtig gut los....
 ... und kalt ist jetzt schon draußen! Bin gespannt, wenn es auf die Kurbel geht!
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02.02.2012, 21:59
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Hahahah, Thorsten!!! Da wartet er schon seit Wochen drauf und jetzt darf er endlich mal austeilen...
 Gruß Olly
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03.02.2012, 05:56
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Da bleib ich mal dran!
So einen Rolli hatte ich auch schonmal gemacht, aber irgendwie war der nix. Die Kruste war nicht der Burner und geschmacklich fand ich das Teil auch nicht so prickelnd... Naja, schau mer mal, dann sehn mer scho! Gutes Gelingen! Grüße Kalli
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03.02.2012, 06:14
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Zitat:
und Frost habe ich noch nicht gesehen....... 
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Der Michel 
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03.02.2012, 06:31
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Oh, das wird wieder ein geiler Beitrag, ich seh es kommen. Brühe frisch angesetzt und so...
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03.02.2012, 07:52
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Deswegen warst Du nicht erreichbar ...
Gut, dass ich nicht vorbeigekommen bin - sonst hätte ich womöglich auch noch die Vorküche übertragen bekommen  Ich bleib da mal dran...
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Es grüsst der Taigawutz Bayrische Alpen Mafia & Regensburg
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03.02.2012, 07:56
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Zitat:
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viele Grüße Ein fiebel Fund Wurbel und einen Harbsch mit Schronk und Borscht, bitte.
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03.02.2012, 08:34
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Und trotzdem sieht das schon verdammt interessant aus .....
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Gruß aus dem Rheinland Horst Ein wahrer Freund ist ein Mensch, der die Melodie Deines Herzens kennt und sie Dir vorspielt, wenn Du sie vergessen hast. (Albert Einstein)
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