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geplankte Hähnchenbrust geplankte Hähnchenbrust

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  #1 (permalink)  
Alt 01.04.2010, 22:50
Benutzerbild von Partagas
Putenfleischesser
  
Registriert seit: 01.05.2009
Ort: Friesenheim
Standard geplankte Hähnchenbrust
Hallo zusammen,

ich muß doch auch mal wieder einen Beitrag hier im Forum leisten. Heute gab es seit langem wieder mal was von der Planke.
Eine Hähnchenbrust von ca. 1kg.
Die Hähnchenbrust wurde einige Stunden zuvor mit einer Gewürzmischung gerubbt. (Salz, Selleriesalz, Knoblauchpulver, Paprika, schwarzer Pfeffer, Oregano und Thymian mit je 1Tl)
Dann auf die Planke für ca. 75min.
Bei 78°C KT runter.
Super saftig, auch Abends kalt ein Genuß

Gruß

Alexander

Name: Hähnchenbrust 1.jpg Hits: 493 Größe: 81,2 KB

Name: Hähnchenbrust 2.jpg Hits: 492 Größe: 64,7 KB

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__________________
FIRST WE KILL IT - THEN WE GRILL IT
Weber Spirit E210, Weber Q120 blackline 12" 14", (Billigkugelgrill von Silvertree) und seit Neuestem Weber OTP 57cm mit Sear Grate und Wok
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  #2 (permalink)  
Alt 02.04.2010, 08:58
Benutzerbild von Doc_Cleaner
Grillkaiser
  
Registriert seit: 08.08.2008
Ort: Neuwied - Engers
Standard
1kg?
Soviel wiegt hier meistens das ganze Hähnchen.

Sieht gut aus!
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Sportgeräte: Weber Go-Anywhere, ODC Porto 480, UDS, Son Of Hibachi
Oute dich! Gib uns dein Bild: Forumsteilnehmer
UDS-Besitzer? Hier eintragen: UDS-Owner-Thread und hier beitreten: IG Tonnensmoker
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  #3 (permalink)  
Alt 02.04.2010, 10:03
Benutzerbild von Pater
Grillkaiser
  
Registriert seit: 11.05.2009
Ort: South Lower Saxony
Standard
Ich glaub vor dem Huhn hätte ich Angst gehabt!


Sieht gut aus!
__________________
http://bbq-smoker.blogspot.com/

IG- Tonnengriller

Was soll ich in New York? Ich war schon zweimal in Hannover!
(Arno Schmidt)
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  #4 (permalink)  
Alt 13.06.2010, 00:52
Militanter Veganer
  
Registriert seit: 26.04.2010
Ort: Michelstadt
Standard
was war dass denn bitte für ein huhn ? hatte heute auch hähnchenbrust jedoch 3 Brüste 550 g ;D
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