| User-Pics und Grillevents Hier kommen alle Bilder von Besuchern rein :D |
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18.08.2012, 08:31
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Geschlonzter Seeteufel
Hallo zusammen,
gestern abend gab es gegrillten Seeteufel auf Tomatenrisotto, dabei noch etwas Heilbutt und als Beilage Kohlrabi aus dem Dampfgarer. Saulecker, ich mag die Konsistenz von Seeteufel. Zum Nachtisch - allerdings aus dem BO - Schokotörtchen mit flüssigem Kern. Hier die Bilder: Das Risotto wird auf der Sizzlezone mit meiner neuen Eisenpfanne bereitet:  Es wird:  Fisch in die Grillpfanne (den Heilbutt wollte ich nicht zwischen den Rosten aufsammeln...)  Auch der wird:    Und hier der Nachtisch, man sieht schön den Kern, der beim stürzen etwas rausläuft. Hat dem Geschmack aber nicht geschadet.    Schönes Wochenende! Mirko
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Ich habe viel von meinem Geld für Alkohol, Weiber und schnelle Autos ausgegeben... Den Rest habe ich einfach verpraßt. (Zitat George Best) 
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18.08.2012, 08:37
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Sieht sehr gut aus.
Bis auf den Kohlrabi hätte ich das auch gegessen. 
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 Wer Geld verliert, verliert viel. Wer Freunde verliert, verliert noch mehr. Wer die Lust an gutem Essen verliert, verliert alles.
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Dragon Fire King Kamado,Weber Q 120
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18.08.2012, 10:35
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Wow sehr geil!
Habe ehrlich gesagt noch nie Seeteufel gegessen...aber jetzt wird es mal Zeit. 
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"Auch die besessensten Vegetarier beißen nicht gerne ins Gras" Joachim Ringelnatz
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18.08.2012, 11:08
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Schönes Gericht. Seeteufel ist mein Lieblings-Fisch. Risotto weniger- aber Kohlrabi mag ich.
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VG von der holledauerin 
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18.08.2012, 17:55
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Zitat:
120g Schoki (ich hab 100g Vollmilch und 20g zartbitter genommen) 120g Butter 4 Eier 150g Zucker 70g Mehl 25g dunkler Kakao Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Restliche Zutaten bereits zusammen mischen, dann die geschmolzene Masse hinzufügen und alles gut verrührt in die gefetteten Förmchen füllen. Je nach Form dann bei ca. 210 Grad vorgeheizt 7-10 Minuten ausbacken. Ist super einfach und super lecker! Viel Spass beim nachbauen! Mirko Ab und an mal schauen, der flüssige Kern spielt gern mal Vulkanausbruch...
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Ich habe viel von meinem Geld für Alkohol, Weiber und schnelle Autos ausgegeben... Den Rest habe ich einfach verpraßt. (Zitat George Best)
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18.08.2012, 18:11
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Nicht schlecht, gefällt mir
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18.08.2012, 19:18
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Seeteufel ist echt ein klasse Fisch. Gabs eben auch. Frisch vom Fischauto am Strand. Die Schoki wird nachgebaut. Definitiv.
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Ohne Fleisch kein Preisch.
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