Göverl wurde GöGa

[Waldviertler]

Hallo zusammen,


wie ja schon vielen bekannt ist, wurde das ERSTE, EINZIGE und WAHRHAFTIGE Göverl am 07.07. meine GöGa.
sun:

So ein Anlass muss natürlich würdig gefeiert werden und wir haben es auch gemacht. Schon beim Verteilen der Einladungen bekamen wir oft zu Hören: "Bei euch gibts sicher was gegrilltes" Irgendwie haben wir anscheinend schon einen gewissen Ruf

Da es auch schon immer unser Wunsch gewesen ist, bei unserer Hochzeit ein BBQ zu veranstallten, gabs dann kein zurück mehr und die Vorbereitungen konnten anlaufen.

Nach einiger Suche haben wir ein Catering Unternehmen gefunden, dass sich auf das BBQ eingelassen hat. Und nach einem Tag Probegrillen und Smoken von ~20 verschiedenen Gerichten haben wir dann die Menüauswahl getroffen. Zu diesem Zeitpunkt hatten wir aber durchaus noch sehr viel Bauchweh bei der Sache, da die Firma zwar sehr nett und entgegenkommend war, aber leider keine Erfahrung mit Smoker und Kugelgriller hatte.

Glücklicherweise hat sich dann der Wachaustrassler bereit erklärt, am Tag der Hochzeit die Oberaufsicht, bzw. das Grillen und Smoken zu übernehmen. Und so waren auch die letzten Bedenken aus dem Weg geräumt

An dieser Stelle ganz am Anfang des Berichtes:

Lieber Max, wir stehen sehr, sehr tief in deiner Schuld und sind dir mehr als Dankbar für deine Hilfe. Da hast du echt mehr als etwas gut bei uns!!!!

Nur zur Erklärung: Der Wachaustrassler (Max) hat eine wahrhaftige Einmann Show mit einen perfekten (top, top, top, top) Ergebniss für 170 Personen an den Grillern und Smokern abgezogen.



Vor der Leistung vom Wachaustrassler.


So nun weiter bei den Vorbereitungen...

Birnen und Kirschholz wurde entrindet und klein gespalten



Einkäufe wurden gemacht



Der Garten wurde auf Vordermann gebracht



Am Donnerstag vor der Hochzeit sind dann die Nachbarn gekommen und haben, wie es bei uns der Brauch ist den Schwibbogen aufgestellt







Da wird auch gleich zum ersten Mal etwas vorgefeiert und das Aufstellen der Schwibbogen klingt gemütlich aus. Wir haben für unsere Gäste Käse- und Bratwürste gegrilt.








Am Freitag laufen die Vorbereitungen dann auf Hochtouren, Tische werden gestellt und gedeckt







Unsere Freundinnen und meine Schwester arbeiten den ganzen Tag am Blumenschmuck





Wir dürfen unsere Hochzeitstafel im traumhaften Ambiente des Eventraumes der Firma meiner Verwandten feiern und mein Cousin übertrifft ich selbst bei den Vorbereitungen und vergisst kein Detail, damit Alles perfekt wird.





Die Kirche wird natürlich auch schön geschmückt.



Ich bereite in der Zwischenzeit Griller und Smoker vor, von denen ich mir einige ausgeliehen habe.









Am Freitag Nachmittag wird dann Hochzeitsgulasch nach "da Tom" vorgekocht und es wird am Hochzeitstag als Mitternachtsimbiss nur mehr aufgewärmt.









Die Tafel ist fertig für das Hochzeitsfest.









Nun gibt es das Göverl nicht mehr, denn seit der Standesamtlichen Trauung ein paar Minuten vor dem nächstem Bild wurde sie gesetzlich zur GöGa.





Im Laufe des Tages und der gesamten Feier wurden wir ständig von unsereren Freunden und der Familie von ihrem Einsatz und ihren Ideeen überrascht: Mein Cousin als Fahrer des Brautautos trug einen Zylinder und weiße Handschuhe, dass zuvorkommende Öffnen der Türen war sowieso gar kein Thema mehr.



Sehr gefreut haben wir uns dann auch über die Escorte die für uns organisiert wurde und die vor dem HochzeitsKonvoi hergefahren ist


Auf den weißen Rollern mussten wir dann gleich Probesitzen



Mittags wurden dann bei uns im Garten die Gäste empfangen und mit Würstel für die nächsten Stunden gestärkt.







Bevor wir die Fahrt zur Kirche antreten durften, mussten wir noch einigen Aufgaben lösen, die uns unsere Nachbarn gestellt haben.

An dieser Stelle möchte ich auch sagen: So einen Nachbarschaft wie bei uns, wird man so schnell nicht wieder finden. Wir sind wirklich glücklich in dieser Straße und mit diesen Nachbarn leben zu dürfen!!!

Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wieviel Hilfe und Unterstützung wir von unseren Nachbarn bekommen und welche Freude jedes einzelnen "Hallo" für uns ist. Unsere Nachbarn haben nicht nur die gesamte Bewirtung der Gäste bei uns im Haus durchgeführt, sondern es war auch noch am gleichen Tag wieder alles abgewaschen und Haus und Garten bis ins letzte Eck gereinigt....DANKE, DANKE, DANKE.....









Die letzte Aufgabe bevor wir Richtung Kirche fahren durften, war das Durchsägen des Absperrbaumes und ihr könnt euch sicher vorstelen, dass die Säge ordentlich (= ein paar Mal mit den Zacken über den Asphalt ) geschärft war.



Von der Trauung habe ich noch keine Bilder und will auch keine ins Forum einstellen, wir geben auch so schon einen mehr als tiefen Einblick in eine sehr private Sache.... Bitte um Verständniss...



Nach der kirchlichen Trauung gabs dann eine Agape, bei der uns Freunde der Familie großartig geholfen haben. Auch an Euch ein vielfaches DANKE, DANKE, DANKE...



Nun gehts Richtung Festgelände und Hochzeitstafel.







Leider habe ich bis jetzt keine Bilder vom Wachaustrassler im Einsatz und leider auch noch keine vom absolut gelungenen Essen Ich durfte ja selber nicht fotografieren

Aber wie schon gesagt: Die Leistung des Wachaustrasslers war absolut Top, allerhöchstes Niveau. Nochmals einen herzlichen DANK dafür



Unser Menü:

Vorspeisenteller

Roastbeef mit Sauce Cumberland
*****

Lachs – Crepe – Würfel mit Frischkäse
*****
Gemüsesülzchen auf mariniertem Blattsalat

Suppe
Klare Rindssuppe mit Fritatten und Fleischeinlage
*****
Karotten - Ingwercremesuppe mit Knoblauchcrouton

BBQ Buffet aus dem Smoker und vom Grill

Tafelspitz vom Waldviertler Blondvieh
mit Birnenholz geräuchert
sanft in Rotwein gegart
mit Krensauce
*****
Beiried vom Waldviertler Blondvieh im Preiselbeermantel
mit Orangensaft und Contreau geimpft
*****
Putenbrust
in Meersalzkruste
mit Kirschholz geräuchert*****
Surschopf + Karree Slow & Low
*****
Schweinefilet
im Speckmantel

Diverse Beilagen wie zum Beispiel geräucherte Krautköpfe
Bratkartoffel
Serviettenschnitten
Speckfisolen
frisches Marktgemüse
geräucherte Speckkrautköpfe aus dem Smoker
Saucen

Salatbuffet

Dessert
Hochzeitstorte und Mehlspeisenbuffet

Mitternachtssnack
Hochzeitsgulasch aus dem Dutch Oven

Da bin ich gerade auf der Suche nach meiner gestohlenen Braut



Die Band sorgt für Stimmung



Nein ich verschenke keine Rosen, sondern da werden wir gerade von unseren Freunden beschenkt, die uns zuvor mit einer bis ins letzte Detail geplanten und präsentierten Überraschung sehr erfreut und gerührt haben.



Als Geschenk gabs auch noch eine Torte, natürlich im Griller präsentiert Die geniale Deko aus Marzipan seht auf den nächsten Bildern



Wer genau hinsieht, erkennt, dass ich mir sehr zum Entsetzen der Damen im Kleidergeschäft, eine zweite Hose gekauft habe und mir diese kurz abschneiden lassen habe War bei den Temperaturen letztes Wochenende mehr als angenehm















Bei uns ist es Brauchtum, dass die Braut am Ende der Feier von den Freunden im Haus eingestellt wir und es dabei noch eine Eierspeise gibt. Was dann in den frühen Morgenstunden auch soweit war.





Bei nun schon hellem Tageslicht entstand dann das letzte Bild der Hochzeit.




Um die Mittagsstunden haben wir uns dann leider auch wieder von lieben Freunden verabschieden müssen







Nun meine Schlussworte:

Liebe GöGa ->

Einen herzlichen Dank an unsere Familien, Freunde und Nachbarn, die uns so großartig unterstützt haben.

Besonderen Dank an meine Cousins, Tante + Onkel, die uns nicht nur das besondere Ambiente ihrer Firma zu Verfügung gestellt haben, sondern auch tagelang rund um die Uhr gearbeitet haben, damit ALLLLES bist ins kleinste Detail perfekt ist.

Herzlichen Dank auch an unsere Freunde aus dem GSV, die Rezepte aus dem wunderbaren Kochbuch und die vielen lieben Glückwünsche haben uns sehr gerührt.

(Leider hat es die Räumlichkeit mit einer maximalen Personenanzahl nicht zugelassen, denn wir hätten von Herzen gerne noch viele von euch beim Fest dabeigehabt Wenns nach mir gegangen wäre, dann hätte ich lieber ein Paar aus der Verwandtschaft nicht eingeladen Aber auch da wäre die Wahl schwer geworden, den auch die haben wir ja Alle ganz lieb )

@Max: DANKE, DANKE, DANKE, DANKE!!!


LG aus dem Waldviertel,

Christoph


@Admin: Der Begriff "Göverl" könnte nun wieder aus dem Lexikon gestrichen werden, denn das erste und wahrhaftige Göverl ist nun zur GöGa geworden
(Natürlich nicht ernst gemeint, wir freuen uns sehr, wenn der Name weiterhin verwendet wird, denn darin liegt für uns viel Verbundenheit zum GSV)

[Q-100]

Wow , echt klasse! Euch alles Gute für die Zukunft.


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[Okraschote]

Meine allerherzlichsten Glückwünsche, liebe Astrid, lieber Christoph und herzlichen Dank für die schönen Einblicke in Eure private Feier.

[grillsam]

das ist mal ne hochzeit!

gratuliere und alles gute für eure zukunft!

lg günter

[Schneckenhaus]

Alles Gute für eure gemeinsame Zukunft !
Viel Gesundheit, Glück und Erfolg für euch!
Tolle Bilder.
Markus

[Ebbel]

Meinen herzlichsten Glückwunsch, ich wünsche euch, daß ihr so glücklich werdet wie mein Schatz und ich.

Und zur Hochzeit:

Donnerwetter...viel mehr fällt mir da nicht ein. Ihr versteht zu feiern. Die Grilltorte ist der Hammer.

[waldwuser]

Wir wollen Euch auch auf diesen Wege alles Gute für Eure gemeinsame Zukunft wünschen.

Liebe Grüße aus Marktl

Stefan, Ivonne und Patrick

[nstyles]

Weltklasse, nicht nur die Feier sondern auch der Bericht! So muss eine Hochzeit gefeiert werden. Für die Zukunft wünsche ich Euch alles erdenklich Gute. Und auf einem der Bilder war doch auch ein Storch zu sehen, oder?

[Indian-Griller]

Nochmal alles Gute aus Laufen

von Eva, Raphael und Andreas

[mams]

Das ist mal ein rauschendes Fest

die besten Wünsche für eure weitere gemeinsame Zukunft,
und immer wieder gute Ideen und vor allem die Zeit und Möglichkeit fürs BBQ'en, aus denen dann immer die tollen Berichte entstehen