Hänchen in Brotmantel

[caruso]

so, heute habe ich mal ein hänchen im brotmantel gemacht...

1) das hänchen mal für ca. 20 min in den weber geschoben
und direkt in den brotmantel gepackt






2) mit eigelb einpinseln und nochmal ca. 30 min in den weber bei
ca. 200 °C



3) FERTIG !!!



... und was man noch verbessern könnte/sollte:

- HEFE NICHT VERGESSEN !!!
- ich denke auf das backpapier sollte man noch etwas zum
aufsaugen des "hänchensafts" legen (zeitunspapier ?)
- noch ca. 20 min länger im weber lassen

für das 1 mal war das hänchen aber super lecker !!!

[Pieten]

Hallo caruso,

vergessen kann jeder mal etwas. Sieht aber gut aus.
geschmeckt hat es euch. Gute Idee.

Gruss aus Bremen
Pieten