Kohlrabi auf Orangensauce mit Wok-Nudeln

[utakurt]

So Leute, gerade ging bei uns ein megamäßiges Gewitter runter - kurz bevor es ordentlich krachte, haben wir uns noch ein ordentliches Veggie-Gericht reingezogen - also dazu habe ich folgendes verwendet:

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- 1 Kohlrabi in 4 Scheiben geschnitten
- 1 mittlere Zwiebel & 1 Knofelzehe gehackt
- Butter, Salz, PFeffer & Oregano (frisch)
- Sahne
- 150 ml O-saft Frisch gepreßt
- 150ml Instant Brühe
- geriebene Orangenschale
- Wok-Nudeln (die mußten weg, weil ich die heute zuviuel geöffnet habe)

Den Zwiebel & Knofel in Butter angeschwitzt:

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...und danach mit BRühe & O-Saft abgelöscht - etwas später kamen die Kohrabischeiben dazu und gut 15 Minuten kochen lassen:

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Danach die Kohlrabischeiben rausgefischt & auf den Grill gelegt (im Hintergrund köchelt die Sauce weiter):

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Wok-Nudeln in einw enig Öl angeschwitzt:

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...und fertig - zum Schluß kam noch der frische Oregano drauf:

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Einfach lecker - die Zutaten haben da wirklich perfekt harmoniert - es war leider schon sehr finster, sodaß ich alle Bilder mit Blitz machen mußte!

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Inzwischen haben wir zum Glück wieder Strom - dh die Bilder können online gehen

[freddy_1976]

Klasse-Idee. Und die Bilder mal wieder 100% utakurt. Blitz hin oder her - sei doch nicht immer so bescheiden!

Freddy

[Hunter]

Schöne Bilder und ein anregendes Essen. Man hätte das vegetarische Gericht aber durch 1-2 kg Fleisch vielleicht noch etwas aufpeppen können.

[Hochzoll Josl]

Schaut klasse aus wie immer. Geile Pics
Aber ich find Kohlrabi tritzdem zum

[Georg Kiesewetter]

Zitat von utakurt

ein ordentliches Veggie-Gericht

Sehr ordentlich.
Vielen Dank mal wieder für die Anregung!

[weschnitzbube]

Sehr schöne Beilage, aber ich konnte nirgends das Fleisch entdecken ...
Nee, im Ernst, ist ne gute Idee. Habe bisher Kohlrabi nur in Stiften in weißer Soße gekannt oder in Butter angeschwitzt. Oder halt als Rohkost.
Aber das mit der Orangensoße ist ne coole Idee, ich werds probieren.
Gruß
Thomas