Krautrouladen mit Reisfüllung auf Tomatensauce...

[utakurt]

...for veggies only!

na ehrlich - etwas aufwändig, aber wirklich gut!

Je Roulade ca 5 Rosinen (Sultanienen) über nacht in Weißwein geben!

Also - Krautblätter blanchiert (2 Minuten in knapp kochend heiße Suppe, danach mit eiskaltem Wasser abgekühlt)



Derweil Reis (1 ganzstarker Eßlöffel je Roulade) in 1 EL Olivenöl glasig angeschwitzt...



...und ein kleine geschnittene Zwiebel dazugeben, dann das ganze mit 1 DL Weißwein abgelöscht und mit 5dl Suppe eingekocht!

Pinienkerne ohne Öl kurz angebräunt:



Den fertigen Reis dann gleich in der noch heißen PFanne mit, den Pinienkernene, den Rosinen, kl. gecshnittelen Petersilie & Zitronenmelsiise (je 2 Rouladen ca 1 EL Kräuter) und etwas Käse (auf 5 Rouladen 1 Blatt Käse -ich habe Bärlauchschnittkäse genommen) & Pfeffer vermengen (Salzen nach Bedarf)



Leute - das ist jetzt schon sowas von gut!

Aber jetzt gehts los - Rouladen in die Kohlblätter rollen - ist wirklich sehr einfach, kein Witz:



Dann in eine eingefettete (Butter oder Magarine) Grilltassegeben und auf jedes Röllchen ein kleine Butter/Magarineflöckchen drauf und ab für gut 15 Minuten in den 200°C heißen Santos-GasGrill:



Als Souce habe ich einfcah 2 große, schon etwas weiche Tomaten kleingecshnitten und in der Pfanne weichgekocht und mit Instantsuppe aufgegossen -



...etwas Pfeffer & etvl einen Schuß Zitronensaft dazu & voilá:





Anschnitt:



...un djetzt dürft Ihr über mich herfallen

[Cruiser]

Schon 18 mal angeklickt. Dann übernehm ich das mal.

Und wo bleibt das Fleisch?

[EarlGrey]

Veggie ist doch geil... :-)

*duck und weg*

Neeeee muss ja nicht immer Fleischs ein, wenn dann aber nur vernüftiges.

[Wittigriller]

Sieht auch ohne Fleisch gut aus! Klasse!



































...aber eine richtige geschmorte Kohlroulade mit ordentlich Hackfleisch ist unübertrefflich!!!

[KnobiWanKenobi]

Mir gefällt es sehr gut, denn man kann auch ohne Fleisch, auch auf dem Grill, sehr gut schmeckende Speisen zubereiten. Hier haben wir ein gelungenes Beispiel.

Danke für den schönen Beitrag, die tollen Bilder und Gruß
Knobi, der sich eben entschieden hat morgen den Auflauf (Beilage) ohne Fleisch zu gestalten.

[utakurt]

Danke Knobi - Du baust mich wieder auf!

Ich bin wahrlich echt kein Fleischverächter, aber ab und zu muß man auch die Veggie-Perspektibe beachten (Dauerzustand ist das aber natürlich keiner )

[BBQ-DIVER]

Also wenn die Rosinen weg sind, dann vielleicht,
ne sieht gut aus!!!

[Pädda]

Mir gefällt´s sieht doch super aus und schmeckt bestimmt auch so.







Gruß Pädda

[ma4077]

ist zwar kein fleisch drin ,
sieht aber super lecker aus.