Lecker Spareribbs aus dem UDS

[Surfjunk]

Heute gabs mal lecker Spareribbs aus dem UDS angelehnt an das Rezept was mir unser Grillmönch hat zukommen lassen.


Schönen Dank nochmal dafür von meiner Seite aus.

Das ganze wurde gestern schon mit Magic Dust eingepudert, und hat die Nacht im Kühlschrank sich den Aromen hingegeben.

Beim schönsten Wetter hatte ich es mir dann schön gemütlich gemacht.


2 Stunden in Jehova hatten sie da schon hinter sich und das erste mal moppen.


So jetzt schön Temperatur halten.


Moppsoße aus dem Jehova Sud, Braunen Zucker, Chilli und einer BBQ Soße die ein raucharoma hat.


Sehen die nicht lecker aus?


Und so sah heute mein Abendessen aus.


Sehr lecker war es!

Ich hatte heute das erste mal mit Holzspäne ein wenig mit gesmookt. Da ich nur Buche da hatte wurde auch diese genommen. Tolle sache das. Gib dem Fleisch ein ganz eigene Note.

Spareribbs gehen immer.

[bbq smoker]

Sind klasse geworden Deine Ribs

Hast Du mit einer Tropfschale gearbeitet?

[Surfjunk]

Zitat von bbq smoker

Sind klasse geworden Deine Ribs

Hast Du mit einer Tropfschale gearbeitet?

Jup, darunter ist eine Schale mit Sand, und darauf steht eine Schale mit Wasser.

[Meisterfranzl]

Sehr schön.

[chili-sten]

Moin Orkan,

die Ribs sehen ja zum anbeissen aus

schön gemacht



Gruß Torsten