Peperoni is back...

[Peperoni]

Am Donnerstag ist's soweit: Ich probier den Bison noch einmal!
Vielleicht hat jemand Tipps bzgl. Grilldauer, etc. Ich bin so bei einem 3-4 cm-Lappen laut Literatur bei 10 min. je Seite, bin mir aber nicht sicher. Ich werde auf jeden Fall das Thermometer für die Kerntemperatur mitnehmen, bei 58° mach ich dann Schluß. Es besteht aufgrund der Location allerdings nur die Möglichkeit, direkt zu grillen. Also, ihr Fleisch-Experten, sagt mir mal was!

[bullrich]

Hi, erst mal Respekt ! shit happens beim grillen

Direktgrill regelt bei Bison etc. mach es genauso wie Rind, dann noch mal in die Flachmetallfolie, das ganze dann im Kühlen Bereich des Direktgrill legen und evtl einmal wenden

Das wird ! 8)

[DonGeilo]

mal zum strauß: gibts den nur bei aldi-süd oder auch bei aldi nord? hier in hamburg hab ich strauß noch nie bei aldi gesehen

[Hochzoll Josl]

Mensch tolle Vergrillung Das mit dem Malleur ist mir auch schon mal passiert. Muss man drüberstehn