Silvester beim Erzgebirger

[Erzgebirger]

Hi

wie sicherlich bei den meißten von Euch steigt auch bei uns eine kleine Silvesterparty.
Gewünscht wurden von den ca 10 Gästen altbekannte BBQ Klssiker.
1 PP 3,5 Kg, 10 Stränge Ribs (3,5-1,5-1), Baked Beans (9 Liter DO), ein Maisbrot und natürlich Cole Slaw sowie diverse Kleinigkeiten.

Heute wurde schonmal das PP für 24 Stunden in die Marinade gelegt.

Der Nacken:


Die Marinade:


Ab jetzt kümmert sich Kitty um das Fleisch


Bis denne.

[r2d2]

ein Klassiker der auf Deiner Liste definitiv fehlt ist


BIER !!!!!!

gutes Gelingen

[flo17]

Zitat von Erzgebirger

Ab jetzt kümmert sich Kitty um das Fleisch
Anhang 453300

Ab sofort kann ich meine Tochter auch dafür begeistern :-)

Gruß FLO17

[franzvonhahn]

Gutes Gelingen, Thomas! Möge die PP-Garzeit mit dir sein

[Wombo]

Wann wirst du es denn zu bereiten?

Viel spaß!

[nstyles]

Vielversprechend. Und wenn es nichts wird kannst du es immer noch auf Hello Kitty schieben.

[Erzgebirger]

Heute die Ribs geholt, insgesamt 21 Stränge mit 9 Kg
Eigentlich sollten es ja nur 10 werden aber das kam so:
Am Donnerstag geschaut wie es mit Kotlettrippchen aussieht.
Großmarkt 1:
Ich: Hamse Kotlettrippchen da?
Sie: Wenn nichts mehr drausen ist dann nicht mehr.
Ich: Wann kommen denn wieder welche, ich bräuchte sie Samstag.
Sie: Morgen kommt nochmal Lieferung, die letzte dieses Jahr.
Ich: Ist da was dabei?
Sie: Weiß ich nicht, müßten Sie gleich früh anrufen und fragen.

Großmarkt 2:
Ich: Hamse Kotlettrippchen da?
Sie: Nö.
Ich: Kommt denn noch mal was?
Sie: Dieses Jahr kommt keine Lieferung mehr.

Fleischer 1:
Ich: Hamse Kotlettrippche da?
Sie: Nö, aber morgen früh kann die Kollegin anrufen ob mit der Samstaglieferung was kommt, sie ruft dann gleich Freitag früh bis spätestens 8 Uhr bei ihnen an.
Ich: Schön, machmer so.

Fleischer 2:
Ich: Hamse...
Sie: Nö, dieses Jahr kommt auch nix mehr.

Also zweimal nichts und zwei mal vielleicht. Freitag früh 9:30 die Kollegin hat noch nicht bei mir angerufen. Das wird wohl nichts denke ich mir.
Also im Großmarkt eins angerufen und gefragt ob die Rippchen geliefert wurden:
Ich: Sind Kotlettrippchen mitgekommen?
Fleischer: Stutzt kurz und sagt: na klar.
Ich: Könnten Sie mir 10 Stränge beiseite legen, ich hole sie gegen Mittag ab.
Fleischer: Ja.

Ich also in meiner Mittagspause zum Großmarkt gefahren und die Ribs geholt. Als ich wieder im Büro war ruft die nette Kollegin aus der Fleischerei an und sagt mir:
Die Rippchen können am Samstag morgen abgeholt werden.
Ich: Sehr schön.
Anstatt 10 waren in der Großmarkttüte 11 drin und jetzt sinds halt 21.



Naja, werden eben 15 Stränge gemacht und 6 werden eingefrohren, sind ja Ribs und die gehen immer.

Zitat von Wombo

Wann wirst du es denn zu bereiten?

Das PP geht am Sonntag abend gegen 22:00 Uhr in die Kugel.

Bis denne.

[The Grillfather]

Zitat von Erzgebirger

Anstatt 10 waren in der Großmarkttüte 11 drin und jetzt sinds halt 21.

Wundersame Vermehrung.
Naja fällt ja nicht durch.
Gutes Gelingen und einen guten Rutsch.

[Erzgebirger]

Kleines Update:

heute Mittag die Ribs gerubt,


danach den Cole Slaw fertig gemacht


und 21:00 Uhr das PP gestaretet.


Bis denne.

[Gruschi]

Hallo Thomas

Klasse,seh ich jetz erscht!
Ich wünsch Dir gutes Gelingen,Euch ne schöne Feier und nen guten Rutsch.
Viele Grüße an Manu und die Gäste.

,gruß Jens