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  #1 (permalink)  
Alt 27.04.2009, 17:03
Benutzerbild von HAITHABrUtzler
Grillkaiser
 
Registriert seit: 12.02.2008
Ort: Fleckeby
Standard Von allem etwas

Hier mal eine "kurze" Zusammenfassung der letzten Wochen (irgendwie war ich wohl etwas schreib- / postingfaul ) :

Hackfleischproduktion









Füllung vorbereiten : einmal mit Feta Knoblauch und Spinat und einmal mit getrockneten Tomaten, Feta und ein paar Gewürzen vermischt











Und ab in die Kugel







Anschnitt Spinatrolle





Die Knochen nahmen dann doch ein wenig viel Platz in der Truhe weg, also schnell noch ein Glacé angesetzt

















Um das überschüssige Fett loszuwerden hat sich das hier bewährt :





Die Tomatenrolle





Mittlerweile ist die Glacé schön einreduziert (der Rest von 10 Litern )



Dann ging alles sehr schnell und wir waren in unserem Feriendomizil in Dänemark angekommen





Fröhliches Strandgetier tummelte sich auch schon am Strand



Das wär doch mal ein Rohr für´n Smoker



Meine Lieblingsspeise : Krabbenburger (mit Krabben frisch vom Kutter)









Bei Skagen wurde unserer Reiselust ein jähes Ende bereitet!! Hier gings nicht weiter



Ein wenig Gegrillt wurde auch (nix aufwändiges)















Landschaftsbild zum Abschied



Und zuhause gabs dann mal wieder was Größeres (Putenrollbraten mit Tomaten/Paprikafüllung)





Und jetzt die Vorbereitungen zur gestrigen Vergrillung.
Gefüllte Tomaten, Paprikas und Champignons angelehnt an das Rezept von Grillschlurch, Kartoffeln nach Dodgeman, ein paar Ribs "Frei Schnauze" und ein Putenrollbraten mit Bärlauch und Frühlingszwiebel gefüllt :



















So ! Das wars !!

Ich hoffe ich habe euch jetzt nicht mit der Fülle der Bilder erschlagen

Gruß DJ
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  #2 (permalink)  
Alt 27.04.2009, 17:35
Benutzerbild von Airbagschorsche
Verleihnix
 
Registriert seit: 21.06.2005
Ort: Waging a. See - Bayern
Airbagschorsche eine Nachricht über ICQ schicken
Standard

na endlich mal wieder bilder von dir!
ich dachte schon, du hast die cam verloren!

sehr schöne fotostorry, da hatest du sicher ne schöne zeit!


gruß
tom
__________________
"Und dieses Fleur de Sel ist ein ausgezeichneter Ersatz für Salz"...
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  #3 (permalink)  
Alt 27.04.2009, 17:38
Benutzerbild von klause
Fleischesser
 
Registriert seit: 15.05.2008
Ort: Tägerwilen / Schweiz
Standard

Zitat:
Ich hoffe ich habe euch jetzt nicht mit der Fülle der Bilder erschlagen
hast du nicht, tolle bilder, tolle grillungen. feine sache!
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  #4 (permalink)  
Alt 27.04.2009, 18:01
Benutzerbild von sterni21
Bundesgrillminister
 
Registriert seit: 22.04.2009
Ort: 31515 Wunstorf
Standard

Oh, auch ein Dänemark Fan.
Tolle Bilder auch vom Grillen.
Gruss aus Niedersachsen
__________________
immer ein großes Steak auf dem Grill
wünscht
Lutz (Sterni21)
www.unserehavaneser.de
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  #5 (permalink)  
Alt 27.04.2009, 19:34
Benutzerbild von Mag
Mag Mag ist offline
Grillgott
 
Registriert seit: 22.03.2009
Ort: Herdecke
Mag eine Nachricht über ICQ schicken
Standard

Schönes Bilder - war bestimmt ein schönes Urlaub
__________________
Nur die Toten haben das Ende des Krieges gesehen Plato
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  #6 (permalink)  
Alt 27.04.2009, 19:51
Benutzerbild von master-sir-buana
"Rangloser"
 
Registriert seit: 07.01.2009
Ort: Sigmaringen
Standard

Schöne Bilder vom Grillen und vom Urlaub

__________________
Grüße von Uwe



BBQ-Sauce- nach- master- sir- buana
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  #7 (permalink)  
Alt 27.04.2009, 21:08
Benutzerbild von HECKE
...der mit dem Rind tanzt
 
Registriert seit: 04.03.2009
Ort: nähe Speyer
Standard der titel stimmt...von allem etwas

schöne bilder...bekommt mal gleich fernweh und hunger
__________________
________________________
...de HECKE aus de Palz


www.heckes-homepage.de
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  #8 (permalink)  
Alt 27.04.2009, 22:12
Benutzerbild von chili-sten
Grillgott
 
Registriert seit: 04.10.2007
Ort: Glinde bei Hamburg
Standard

Moin HAITHABrUtzler,

sehr schöne Zusammenfassung Deiner Grillaktivitäten

und es sieht alles sehr lecker aus

__________________
Gruß Torsten

Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus
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  #9 (permalink)  
Alt 28.04.2009, 00:38
Benutzerbild von u_h_richter
Wurstversteher
 
Registriert seit: 28.06.2007
Ort: Iserlohn-Hennen im Sauerland, nicht weit weg von der Ruhr
u_h_richter eine Nachricht über ICQ schicken u_h_richter eine Nachricht über Skype™ schicken
Standard

Sehr nett, die Geschichte!



Uwe
__________________
Gebildet ist, wer weiß, wo er findet, was er nicht weiß.
http://www.facebook.com/u.h.richter
https://www.xing.com/profile/UweH_Richter
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  #10 (permalink)  
Alt 28.04.2009, 06:04
Benutzerbild von Papa Mausbär
Grillkaiser
 
Registriert seit: 04.04.2008
Ort: Winnenden
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Schöne Bilder DJ.

Wie fandest du Dänemark? Lohnt sich das?
__________________
Gruß, Alex.
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