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  #11 (permalink)  
Alt 23.12.2012, 19:04
Benutzerbild von gutsch
Grillkönig
 
Registriert seit: 11.04.2012
Ort: Salzbergen
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Schaut wieder sehr gelungen aus!
Warum ist mir das bisher entgangen? Oo
Wie auch immer: Das sieht aus, als wenn ich mich daran überfressen hätte
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  #12 (permalink)  
Alt 23.12.2012, 21:46
Benutzerbild von boehmy
Grillkönig
 
Registriert seit: 03.04.2012
Ort: München
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Zitat:
Zitat von gutsch Beitrag anzeigen
Schaut wieder sehr gelungen aus!
Warum ist mir das bisher entgangen? Oo
Wie auch immer: Das sieht aus, als wenn ich mich daran überfressen hätte
Ja ja das sagen sie alle. danke, alles Mitesser hat's sehr gut geschmeckt. Nach 2 Tagen marinierzeit war das Filet ein echtes Highlight. Wobei 2 c mehr hätte dem kleinen auch nicht geschadet.
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netter lette 16" ; Erbstück Kugel ; 3L Dutch ; a schene Eisenpfanne ; Pantera Gasgrill
Vertraue nie einem schlanken Griller
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  #13 (permalink)  
Alt 23.12.2012, 21:49
Benutzerbild von gutsch
Grillkönig
 
Registriert seit: 11.04.2012
Ort: Salzbergen
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Zitat:
Zitat von boehmy Beitrag anzeigen
Ja ja das sagen sie alle. danke, alles Mitesser hat's sehr gut geschmeckt. Nach 2 Tagen marinierzeit war das Filet ein echtes Highlight. Wobei 2 c mehr hätte dem kleinen auch nicht geschadet.
Auch wenn ich das selber noch nicht gemacht habe, fürchte ich, ich muss dir widersprechen
Für mich sieht das genau richtig aus kann auf den Fotos natürlich auch täuschen
__________________
, , , Smokey Joe
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  #14 (permalink)  
Alt 24.12.2012, 09:34
Militanter Veganer
 
Registriert seit: 06.12.2012
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Jetzt hab ich aber mal so richtig Hunger!
Die Sachen sehen echt lecker aus!
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  #15 (permalink)  
Alt 28.12.2012, 10:00
Benutzerbild von boehmy
Grillkönig
 
Registriert seit: 03.04.2012
Ort: München
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Kleiner Nachtrag den ich euch nicht vorenthalten möchte.
Am nächsten tag die Kalten Ribs vom Knochen runter nagen fande ich noch nie sehr lecker. Nun kam ich auf die Idee mit dem Messer das Fleisch vom Knochen zu schneiden und noch etwas zu zerkleinern. Ist fas wie Speck und schmeckt herrlich mit Kren und Essiggurke.

Mindestens genau so gut wie warm 😛

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  #16 (permalink)  
Alt 28.12.2012, 10:17
Metzgermeister
 
Registriert seit: 08.04.2010
Ort: Pforzheim
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Zitat:
Zitat von boehmy Beitrag anzeigen
Aber bei weiten nicht so gut wie meine lieblings Virginia dry-Rub-Ribs.
Hast du nen Rezeptlink oder Info zu deinem Rub ?

Gruß
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Performer '91 (135),OTP 57 '12(142), UDS(80), GA(65), 12erDO(18),Q120(140),Q140(0) (Göfreuzi ihrer), Eigenbauroti(0), Thüros Toronto(0), BOSCH Pitmaster(20)
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  #17 (permalink)  
Alt 28.12.2012, 10:30
Benutzerbild von boehmy
Grillkönig
 
Registriert seit: 03.04.2012
Ort: München
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Zitat:
Zitat von uedde001 Beitrag anzeigen
Hast du nen Rezeptlink oder Info zu deinem Rub ?

Gruß
Logo, das ist der für faule. Kaufe ich immer in der Metro und schmeckt uns sehr gut. Selbst angerührte Rubs sind natürlich besser aber für gekauft echt lecker.

Das ist er:



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  #18 (permalink)  
Alt 28.12.2012, 10:47
Benutzerbild von Mag
Mag Mag ist offline
Grillgott
 
Registriert seit: 22.03.2009
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Ich hab vermutet das Jerk Ribs nich so der Knaller werden.
Das mit dem Filet finde ich toll werde ich bei Zeiten kopieren

Danke für diesen Bericht :2prost:
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  #19 (permalink)  
Alt 01.01.2013, 20:04
Fleischesser
 
Registriert seit: 29.12.2010
Ort: Töppeln
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hallo , das sieht super lecker aus,mache ich auch bald, meinen Ribständer habe ich auch schon bei Ikea gekauft.

Super Gruß Puma
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Der Unberechenbare
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Grill, Räucherofen, Feuersäule,Mutzbratengrill,HBO,12er Dutch-Oven,UDS
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